보니보니

안녕하세요? 요즘 날씨가 꽤 추워진 겨울이라 게가 한참 수율이 좋을 때라고 합니다. 그래서 게들을 많이 시켜 드실 텐데 다 먹고 난 후 게장에 볶음밥은 사랑 아니겠습니까? 그래서 오늘은 비린내 안 나고 고소함을 살리는 게 볶음밥 만들기를 공유해 드리겠습니다. 재료 게장 취향 것 게살 취향 것 마늘 반 스푼 밥 가득 한 공기 양파 1/4 굴소스 반 스푼 참기름 약간 김가루 약간 깨소금 약간 일단 게장과 번거롭지만 게살을 발라서 한쪽에 준비해 놓고 게딱지는 앞에 입부분을 제거한 후 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 제거해 준비하여 줍니다. 팬에 살짝 기름을 두르고 마늘과 양파를 다져서 볶습니다. 보통 이 게장에 바로 밥을 볶아 버리시는 분들이 있으신데 절대 그러시면 안 됩니다. 볶음밥이 비려집니다. 양파와 마늘..

안녕하세요? 오늘은 아침식사로 길거리 토트를 해 보려 합니다. 어려서 남대문 놀러 가 처음 맛보았었는데 그때 완성된 계란 위에 설탕 잔뜩 뿌리는 모습을 보고 기겁하던 촌년이었던 제가 지금은 그 맛에 홀려 자주 해 먹는 편입니다. 오늘 냉장고를 들여다보니 어제 산 햄과 양배추, 당근, 파가 보입니다. 다행히 계란도 있어 주어서 얼른 길거리 토스트를 만들 준비를 해 봅니다. 일단 재료를 이야기해 드리겠습니다. 재료 2인분 기준 양배추 한 줌 당근 양배추의 1/3 양 파 약간 양파 약간 햄 2장 설탕 소금 케첩 무염 마가린 일단 야채를 썰어 주세요. 너무 지저분해 보여 죄송합니다. 계란 3개를 깨서 소금 약간과 햄을 썰어 섞어 줍니다. 햄은 노브랜드 라운드 슬라이스 햄이라는 상품으로 좋은 가격과 고기함량 맛이..

안녕하세요? 지난번에 샤브샤브 만들기 편에서 샤브샤브 먹은 후 죽 만들기를 넣을까 하다가 너무 길어질 듯하여 따로 글을 쓰기로 했습니다. 오래전 호주 유학시절 샤브샤브를 스팀보트라는 말레이시안 식당에서 자주 먹었었습니다. 그때 그 식당에서 말레이시안 식으로 죽을 끓여 주었던 방법을 오늘 공유해 드리겠습니다. 이렇게 샤브샤브를 해 먹고 건더기를 다 건져 주세요. 샤브샤브 만들기는 아래 링크를 누르시면 보실 수 있습니다. https://bonniebonnie.tistory.com/24 집에 있는 야채 몽땅 샤브샤브로 즐기 안녕하세요? 오늘은 냉장고 속에 있는 야채들을 몽땅 털어 추운 날씨에 속까지 따끈따끈 데울 수 있는 샤브샤브 만들기를 해볼 생각입니다. 샤브샤브 뭔가 거창해 보이지만 딱히 그렇지는 않습 b..

파스타 1인분 기준 면 그램수, 파스타면 불지 않게 하는 방법, 파스타. 깊고 진한 풍미의 소고기 토마토 파스타 만들기 호주 이민 시절 이탈리언 친구 집에 방문한 적이 있었습니다. 도착하니 온 친척들이 다 모여 있었습니다. 그날이 토마토소스 만드는 날이라 하더군요. 한국 사람들이 김장철 가족들이 다 모이는 것처럼 그들은 일 년 치 먹을 파스타 소스를 가족들이 함께 다 모여 만드는 것이 전통이라 하더군요. 정말 정말 큰 냄비에 이탈리안 토마토(이탈리언 토마토는 둥글게 생긴 것이 아니라 좀 길게 생겼으며 일반 토마토보다 신맛이 덜하고 단맛이 있다.)를 한가득 넣고 만드는 광경이 아직도 기억이 납니다. 다 만들어진 소스를 긴병에 담아 밀봉시키는 작업들까지 마치면 각자 집으로 나누어 가지고 갑니다. 또한 각 집..

소고기 샤브샤브 재료,소고기 샤브샤브 레시피,소고기 샤브샤브 소스,소고기 샤브샤브 부위,소고기 샤브샤브용,소고기 샤브샤브 집에서 만들어 먹는 방법, 샤브샤브 죽 만드는 방법. 뜨끈한 소고기 샤브샤브 집에서 만들어 먹기 샤브샤브 재료 없는 재료는 빼도 상관 없습니다. 배추 시금치 숙주 청경채 어묵 소고기 (샤브샤브용이나 불고기) 대파 오징어 버섯 만두 새우 육수 가스오부시 간장 물 소스 판타이 스위트 칠리소스 청량고추 오늘은 냉장고 속에 있는 야채들을 몽땅 털어 추운 날씨에 속까지 따끈따끈 데울 수 있는 샤브샤브 만들기를 해볼 생각입니다. 샤브샤브 재료로 여러 가지가 들어가야 하니 번거롭게 느끼 실 수도 있지만 그냥 집안 냉장고에 있는 야채들을 활용하시면 됩니다. 오늘 저희 집 냉장고에 보니 시금치, 느타..

얼큰하고 시원한 대구탕 황금레시피 씨가 추워지니 따끈한 생선탕이 먹고 싶어지네요. 그래서 오늘은 얼큰하고 시원한 대구탕을 만드는 방법을 공유해 드리려고 합니다. 재료 대구 한 마리 무 한토막 (두께 3cm, 지름 6cm) 미나리 두 줌 고춧가루 3스푼~4스푼 파 1개 마늘 크게 1스푼 국간장 2스푼 반 액젓 1스푼 맛술 2 스푼 소금 1스푼 생강 한 톨 육수 물 8컵, 다시마 2조각, 국물용 멸치 20마리 육수 만들기 번거로우시면 해물 다시다 한 스푼 정도 넣으시면 됩니다. 저는 가족이 단출해서 반마리 했지만 레시피는 1마리 기준으로 했습니다. 일단 육수를 먼저 우릴 준비를 하고 육수가 우러나는 동안 생선을 미리 깨끗이 씻어 준비합니다. 그런 후에는 미나리와 콩나물 파 등을 손질해 놓습니다 콩나물은 이렇..

집에서 밀크커피 만드는법, 밀크커피 레시피, 라떼 레시피, 인스턴트 커피 라떼 만들기. 매일 믹스 먹기 지겨워진 당신!!! 오늘은 그런 당신을 위해 집에서도 간단하게 카페라테를 만드는 방법을 공유해 드리겠습니다. 생각보다 아주 간단하고 쉽습니다. 일단 집에 다들 있는 인스턴트커피 가루 다 있으시죠? (커피믹스가 아닙니다.) 일단 재료를 말씀드리겠습니다. 커피 2스푼 설탕 기호에 맞게. 우유 본인의 기호에 맞게 물 아주 소량 필요합니다. 커피분말, 설탕, 우유, 물 약간만 있으면 됩니다. 일단 커피가루를 컵에 넣습니다. 여기에 약간의 물을 넣습니다. 보통 에스프레소가 30ml 기준이라 그 정도 넣으시면 될 듯합니다. 커피가 다 녹은 후 설탕을 넣어 주세요. 설탕을 함께 넣으면 용해도가 떨어져서 커피가 뭉쳐..

중국집 짜장면 맛 집에서 똑같이 만들기. 요즘 코로나로 외식이 줄어 집에서 밥하기 참 힘듭니다. 그래서 짜장면 하나 시켜 먹으려 해도 가족이 많으면 그 가격도 만만치 않습니다. 그래서 제가 중국집 짜장면과 가장 맛이 똑같은 레시피를 공유해 드리겠습니다. 생각보다 너무 쉬워 놀라실 겁니다. 재료 2인분 기준 볶음 춘장 2스푼 굴소스 2스푼 간장 2스푼 생강 1/4스푼 설탕 1 1/2스푼 양파 1개 양배추 옵션 파 옵션 돼지고기 약간 전분 미원 한 꼬집 정도나 치킨스톡 블록 돼지고기의 냄새를 잡아주기 위해 미림이나 청주에 살짝 버무려 놓습니다. 식용유를 충분히 둘러서 춘장을 볶아 줄 겁니다. 춘장은 노브랜드 상품이며 200g 두 개가 들어 있습니다. 가격은 1,680원으로 가격 대비 품질 좋습니다. 춘장의 ..

당면 삶는 시간, 잡채 황금 레시피, 잡채 양념하는 법, 원 팬 잡채, 잡채 재료, 잡채밥 만들기. 잡채 야채 볶는 순서. 누구나 손쉽고 빠르게 만들 수 있는 잡채 안녕하세요. 잡채는 대부분 손이 많이 가는 음식이라고 생각하시는 경우가 많습니다. 하지만 오늘 제가 손쉽게 하는 방법을 공유해 드리겠습니다. 재료 2인분 당면 150g 당근 1/3개 양파 반 개 버섯 100g 파프리카 반 개 돼지고기 180g 시금치 1/3단 진간장 3큰 술 설탕 1. 1/2큰 술(한 큰술 반) 다진 마늘 1/3스푼 (고기 재울 때 넣으세요) 참기름 한 큰 술 끓는 물에 당면을 넣고 10분 정도 삶아서 찬물에 헹구어 물기를 빼기 위해 채반에 받쳐 놓습니다. 손으로 꾹 면이 눌려서 끊어지면 다 익은 겁니다.( 뜨거우니 손 조심하..

시금치 무침 맛있게 만드는 법, 시금치 나물 맛있게 만드는 법,시금치 나물 황금레시피, 시금치 효능, 시금치나물 참치액, 참치액 요리 활용법, 시금치 암예방. 한정식 집 시금치 나물 무침 황금레시피 시금치는 가격도 저렴하고 정말 여러 효능이 있어 항시 챙겨 먹으면 좋은 음식이기도 합니다. 시금치는 다이어트효과, 혈압관리,노화예방, 시력관리, 암예방등 정말 몸에 좋은 성분이 많기로도 유명합니다. 이렇게 몸에 좋은 시금치로 오늘은 무침을 만들어 볼 생각이에요. 재료 시금치 반 단 마늘 반 스 푼 홍고추 약간 참기름 약간 통깨 약간 국간장 반 스푼 소금 약간 참치액 약간 시금치를 찬물에 깨끗이 씻어 줍니다. 색이 선명해지라고 소금을 끓는 물에 살짝 넣고 물이 끓으면 깨끗이 씻어준 시금치를 넣고 40초 정도 데..