보니보니

안녕하세요. 한국음식은 자극적이고 매운 음식이 많이 먹으면서도 그 매움을 중화시키는 음식을 옆에 두고 먹거나 곁들여 먹는 것을 좋아합니다. 그것이 바로 치즈 아닐까 싶은데요. 요즘 웬만한 퓨전음식에는 치즈가 많이 사용됩니다. 한국의 음식에도 이런저런 방법으로 치즈를 추가해서 먹는 모습을 보면 정말 치즈 사랑이 대단하구나 싶기도 합니다. 그것을 증명하듯 이마트 트레이더스에 가면 요즘 한국 분들이 소비하는 50~60가지의 다양한 치즈들을 만나 볼 수도 있습니다. 그래서 치즈를 사랑하는 분들을 위해 오늘도 이마트 트레이더스의 치즈들을 알아보겠습니다. 고르곤졸라 피칸테 중량 150g 자리가 2개 들어가 있습니다. 가격은 9,980원입니다. 대표적인 블루치즈입니다. 단맛과 짠맛이 나는 치즈입니다. 블루치즈는 우유..

안녕하세요. 요즘 날씨가 정말 완전 봄 날씨입니다. 이럴 때 입맛을 돋아 주는 음식을 찾게 되는데요. 그래서 오늘은 살짝 쌉싸름하며 고소한 도토리묵을 만들어 볼 생각입니다. 솔직히 시중에 파는 것을 사서 먹어도 좋지만 직접 만든 것이 더 맛도 좋고 탱글한 식감이 좋긴 합니다. 그렇기 때문에 귀찮을 수도 있지만 저는 꼭 앙금을 사서 묵을 만듭니다. 도토리 앙금은 인터넷에 도토리 앙금이라고 치면 파는 곳들이 나옵니다. 그런 곳들 중 후기가 좋은 곳들을 골라 주문하셔서 냉동실에 얼려 놓으셨다가 먹을 만큼만 녹여서 만들어 드시면 됩니다. 한번 녹였다가 다시 얼리면 맛이 떨어질 수도 있다 해서 저는 살짝 녹으면 겉면에 녹은 부분들을 잘라서 씁니다. 그리고 다시 보관을 하는데요. 보통 한번 주문하면 이런 식으로 한..

안녕하세요. 요즘 많은 분들이 이마트 트레이더스나 코스트코를 많이 들 가시는데요. 아무래도 상품이 다양하며 질도 좋고 가격이 저렴하기 때문에 많이들 애용하시는 것 같습니다. 저는 연회비가 없는 이마트 트레이더스를 자주 애용합니다. 다른 것 보다도 저는 치즈를 너무 좋아하기 때문에 치즈 구입을 위해서 갈 때가 종종 있습니다. 이유는 일반 시중에는 보기 어려운 치즈 종류가 많기 때문입니다. 그 종류는 무려 50~60가지가 되다 보니 선택의 폭도 당연히 다른 매장들에 비해 넓다는 장점이 있습니다. 그래서 여러분께 이 많은 치즈의 정보를 오늘 공유해 드리려 합니다. 갈바니 마스카포네 용량은 500g이며 가격은 8.980원입니다. 빵에 발라 먹기 편할 정도로 부드러운 크림 같은 치즈입니다. 티라미슈 등의 디저트를..

안녕하세요. 이마트 트레이 더스에는 50~60가지의 치즈들을 판매 중입니다. 국내 상품도 많지만 대부분 수입되어온 치즈 종류들입니다. 외국은 치즈의 생산량도 많고 종류도 굉장히 많습니다. 이 모든 치즈들을 한국에서 직접 구입과 섭취가 가능하다니 정말 편하고 좋습니다. 그럼 오늘도 어김없이 이마트 트레이더스의 모든 치즈들을 이어 가 보겠습니다. 무르젤라 브라타 치즈 개당 120g이며 2개 들어가 있습니다. 아래 사진을 보시는 바와 같이 물에 잠겨 있습니다. 가격은 9,980원입니다. 담백한 모짜렐라 속 크림이 가득한 느낌인 치즈입니다. 모짜렐라와 비슷은 하지만 훨씬 부드럽고 고소함이 강한 치즈입니다. 상품 이름의 뜻이 '버터를 바른'이라는 뜻입니다. 그 정도로 부드럽고 고소하다는 뜻인 듯합니다. 샐러드, ..

칼국수 수제비 감자 전분,칼국수 수제비 반죽 냉장 보관,칼국수 수제비 반죽 숙성 기간,수제비 반죽 식용유,수제비 칼국수 반죽 비율. 쫄깃한 수제비와 칼국수 반죽 황금비율 햇볕을 보며 아! 봄이 왔구나! 느낄 정도로 기온이 많이 올라갔습니다. 하지만 보슬보슬 봄비가 내리기 시작하니 왠지 으스스한 기분도 들고 따뜻한 음식이 먹고 싶어 집니다. 이럴 때는 간단하게 수제비를 해 먹거나 칼국수를 해 먹고 싶어 집니다. 수제비와 칼 국수중 오늘 칼국수를 해 볼 생각인데요. 칼국수나 수제비는 반죽이 엄청 중요합니다. 칼국수 레시피를 공유하기 전에 오늘은 이 두 반죽에 대하여 공유를 해 드려 볼 생각입니다. 저만의 비율과 비법이 있는데 오늘 알려 드리겠습니다. (멸치 육수 칼국수를 만드는 레시피를 공유해 드리려다 보니..

안녕하세요. 어제에 이어 한국에 있는 모든 치즈들의 가격과 맛을 비교 하고 있습니다. 이마트 트레이더스에는 50~60종류의 많은 치즈들이 있습니다. 이 많은 종류의 치즈들이 한국에서 소비되고 있다는 것이 참으로 신기합니다. 2000년도에 호주 유학 가기 전까지만 해도 한국에는 치즈 종류가 그리 많지 않았습니다. 하지만 돌아와서 본 한국은 정말 치즈 천국이다 싶기도 합니다. 이러한 치즈를 좋아 하는 분들을 위해 오늘도 수많은 치즈들을 하나하나 알아보겠습니다. 맨 아래에 더 그동안 다루었던 치즈들에 대한 정보들과 사진들이 포스팅된 자료들에 관한 링크를 걸어 놓을 테니 더 많은 치즈들이 궁금하시다면 참고하여 주세요. 케시벨리 모짜렐라, 체다 , 페퍼잭. 모짜렐라, 체다, 페퍼잭 3가지 종류의 치즈를 한 번에 ..

안녕하세요. 오늘 날씨가 정말 따뜻했습니다. 길가엔 벌써 벚꽃들이 꽃을 피우기 위해 꽃망울을 만들고 있습니다. 벚꽃 피면 도시락을 싸서 야외로 나가고 싶어 지지요. 요즘은 식당 가서 마스크를 벗고 음식을 섭취하기가 힘든 시기인 지라 도시락을 싸서 야외로 나가 보는 것은 어떨까 싶어 도시락에 자주 등장하는 유부초밥을 만들어 볼 생각입니다. 어차피 소스와 안에 있는 후레이크와 섞으면 그만 아닌가 싶지만 조금만 신경 쓰면 맛과 눈이 즐거운 정말 훌륭한 요리가 되기도 한답니다. 그러면 간단하지만 훌륭한 요리인 유부초밥을 만들어 보겠습니다. 재료 유부 삼각 유부 14개 밥 한 공기 반~2 공기 햄 약간 계란 1개 당근 약간 양파 약간 부추나 파 약간 동봉된 소스와 프래이크 소스에 담가져 있던 유부를 손으로 눌러서..

안녕하세요. 오늘도 이마트 트레이더스의 모든 치즈들을 하나하나 알아보는 시간을 가져 보도록 하려 합니다. 아시다시피 이마트 트레이더스에는 50~60가지의 치즈들이 있습니다. 이렇게 종류의 치즈가 한국에서 소비가 되고 있다는 것이 놀랍습니다. 제가 어렸을 때 치즈란 그냥 노란 가공 치즈인 체다 치즈가 전부였는데 한국 사람들의 치즈 취향이 정말 다양해졌음을 새삼 다시 느꼈습니다. 이 많은 치즈 종류 중 1탄과 2탄에서는 하바티 슬라이스 치즈, 슈레이버 스위스 슬라이스 치즈, 슈레이버 아메칸 슬라이스 치즈, 캘리포니아 뮌스터 슬라이스 치즈 , 캘리포니아 모짜렐라 슬라이스 치즈, 마일드 체다 슬라이스 치즈 등을 알아보았는데요. 오늘은 캘리포니아 콜비잭 슬라이스 치즈, 알라 고다 슬라이스 치즈, 알라 하비티 슬라..

안녕하세요? 집에서 밥을 자주 해 먹다 보니 밑반찬을 자주 하게 되는 듯합니다. 나물 종류도 이것저것 해 보지만 나물은 삼일 이상 지나면 신선도도 떨어지고 손이 잘 안 가서 비빔밥을 해 먹어 버릴 때가 많습니다. 그렇게 되면 또다시 다른 종류의 밑반찬을 해야 하니 버거 로운 생각이 들 때가 많습니다. 이럴 땐 마른 밑반찬을 해 놓으면 일주일 동안 한 가지 반찬 걱정은 덜게 됩니다. 멸치나 어포 등도 볶아서 반찬을 자주 만들지만 뭐니 뭐니 해도 가족들에게 최고로 인기 좋은 밑반찬은 아마도 진미채인 듯합니다. 그래서 오늘 고추장 진미채 볶음을 해 볼 생각입니다. 진미채 볶음은 생각보다 조리시간도 짧고 만드는 방법도 간단해서 레시피를 알아두면 반찬 고민될 때 굉장히 유용합니다. 그러면 진미채 볶음을 만들기 위..

안녕하세요. 오늘도 어제에 이어 이마트 트레이더스의 모든 치즈들을 하나하나 소개해 드리는 시간을 가져 보려 합니다. 전 시간에도 말씀드렸다시피 이마트 트레이더스의 치즈들은 국내 생산 치즈 종류도 꽤 있지만 외국에서 수입해서 들어온 치즈들의 종류가 더 많은 곳입니다. 세계 각국의 치즈들을 다 맛볼 수 있다는 이야기이겠죠? 이 모든 치즈들의 종류가 무려 50~60가지가 된답니다. 어제는 캘리포니아 뮌스터 슬라이스 치즈 , 캘리포니아 모짜렐라 슬라이스 치즈, 마일드 체다 슬라이스 치즈들을 알아보았었습니다. 오늘은 하바티 슬라이스 치즈, 슈레이버 스위스 슬라이스 치즈, 슈레이버 아메칸 슬라이스 치즈에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 하바티 슬라이스 치즈 681g이며 가격은 13,380원입니다. 원산지는 미국입니다..