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삼시세끼 먹기 223

탕수육 소스 만드는 방법. 탕수육소스 만들기.탕수육 소스 황금비율. 이연복쉐프 탕수육 소스.

식용유값이 인상되면서 튀기는 음식을 잘 안 하게 되었었는데요. 오늘은 오랜만에 탕수육을 만들었습니다. 탕수육을 포스팅하다 보니 내용이 너무 길어져서 오늘은 황금비율 간장 탕수육 소스를 만드는 방법을 여러분께 먼저 공유해 드릴 생각입니다. 재료 오이 파인애플 양파 당근 소스 비율 물 300ml 간장 45ml 식초 45ml 설탕 7스푼 생강즙 1스푼 굴소스 1/3스푼 전분물 아래의 모양처럼 야채들과 파인애플을 썰어 주세요. 오이와 당근은 길게 어슷썰기, 양파와 파인애플은 사각으로 썰어 주시면 됩니다. 물 300ml,간장 45ml, 식초 45ml, 설탕 7스푼, 생강즙 1스푼, 굴 소스 1/3스푼을 넣고 끓여주세요. 끓는 동안 소스의 묽기를 조절할 전분물을 만들어 주세요. 소스가 끓으면 오이, 당근, 양파, ..

삼시세끼 먹기 2022.05.09

참깨 드레싱 두부 샐러드 만들기.두부 샐러드 참깨드레싱 만드는법.오리엔탈 소스 만드는 방법.

이제는 날씨가 제법 더워지다 보니 겨울 내내 살찌워 놓은 내 몸이 걱정이 슬슬 되기도 해서 저녁에는 다이어트에 좋은 간단한 참깨 드레싱을 곁들인 두부 샐러드를 만들어 먹어볼 생각입니다. 두부가 들어가기 때문에 생각보다 든든하고 그래서인지 다이어트하는 사람들에게 이만한 음식은 없는 듯합니다. 만드는 방법도 아주 간단하니 이번 다이어트 어렵지는 않을 거예요. 재료 두부 채소(취향 것) 드레싱 재료 간장 4스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1스푼 올리브 오일 3~4스푼 (취향껏 조절) 식초 1스푼 레몬즙 1스푼(레몬 없으면 식초 1스푼으로 대처) 깨소금 반 스푼 팬에 기름을 두른 후 두부를 길고 넙적하게 썰어 앞뒤를 노릇하게 구워 주세요. 나중에 큐브 모양으로 자를 것이기 때문에 약간 두께감 있게 썰어 주시는 것이..

삼시세끼 먹기 2022.05.07

허니 버터 브레드 만들기.허니버터 브레드 만드는 법.허니버터 브레드 만드는 방법.

오늘은 브런치로 허니버터 브레드를 가볍게 만들어 보려 합니다. 많은 분들이 통 브레드가 없어서 만들지 못해요라고 하실 수도 있습니다. 하지만 일반 식빵 3장으로 충분히 만들 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다. 재료 식빵 3장 버터 2스푼 꿀또는 시럽 생크림 피스타치오(없으면 생략) 3장의 식빵 윗면에만 버터를 펴 발라 주세요. 버터는 미리 상온에 꺼내 두거나 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹여 주시는 것이 좋습니다. 식빵 3장을 겹쳐준 후 칼로 2장만 9등분으로 나누어 잘라 주세요. 식빵 맨 밑에 한장은 자르지 마시고 위 2장만 해 주셔야 합니다. 칼집을 낸 사이사이에 꿀을 약간씩 뿌려 주세요. 그리고 에어프라이어 180도에 5~7분 돌려주세요. 에어프라이어 마다 화력이 다르므로 5분 후 식빵 상태를 확..

삼시세끼 먹기 2022.05.06

오징어 미나리강회 만드는 법(생일상,어버이날 상차림 메뉴)

이제 곧 어버이날입니다. 이럴 때 상차림에 어떤 음식이 좋을지 고민이 많으실 텐데요. 간단하면서 상차림을 빛낼 수 있는 메뉴인 오징어 미나리강회 만드는 레시피를 오늘 공유해 드리겠습니다. 오징어 미나리강회는 맛도 좋고, 레시피도 간단하며 알록달록 상차림이 이뻐지는 효과를 가져올 수 있는 일석삼조의 효과를 누릴 수 있는 메뉴입니다. 그럼 재료를 알아보겠습니다. 재료 오징어 파프리카 오이 미나리 초장 만들기 고추장 3스푼 식초 1스푼 설탕 1스푼 통깨 반 스푼 마늘 반 스푼 미나리를 일단 선별해 주셔야 합니다. 최대한 줄기가 여린 것을 골라하는 것이 좋습니다. 선별한 미나리는 잎을 따버리고 최대한 줄기만 남겨 씻어 주세요. 끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣은 후 물에 살짝 데쳐 주세요. 데칠 때는 익을 때 시간..

삼시세끼 먹기 2022.05.05

돼지 갈비찜 맛있게 만드는 법,압력밥솥 돼지갈비찜 시간,압력밥 솥 돼지 갈비찜 만드는 법.

요즘 같은 시기에 외식은 좀 어렵고 곧 어버이날이다 보니 어버이날 메뉴로 좋은 것이 어떤 것이 좋을지 고민들이 많으실 겁니다. 대부분 부모님들은 치아가 좋지 않으셔서 고기를 드시기 부담스러워하실 때가 종종 있습니다. 이럴 때 정말 딱 좋은 메뉴는 바로 갈비찜이지 싶습니다. 갈비찜은 기름기와 조리시간이 긴 것이 단점인데요. 이 두 가지를 다 잡는 방법의 레시피를 알려 드리겠습니다. (모든 손질법과 양념 레시피는 소갈비나 돼지갈비나 동일합니다.) 또한 짧은 시간에 야들야들하고 담백한 갈비찜을 만들기 위해 고기 기름 손질과 전기 압력 밥솥을 사용할 겁니다. 재료 손질된 갈비 1.3kg(1.5kg의 갈비를 손질하고 나니 나온 무게입니다.) 양파 1개 대파 큰 것 1개(작은 것은 두 개) 무 대추 4알(생략 가능..

삼시세끼 먹기 2022.05.04

경양식 돈까스 만들기, 경양식 돈까스 소스만드는 방법,옛날 돈까스 만드는 방법,돈까스 만들기.

데미그라스 소스가 올라간 옛날식(경양식) 돈까스 만들기 요즘 돈까스는 흔하게 분식집에서도 먹을 수 있는 음식이지만 제가 여렸을 때만 해도 경양식 집이나 가야 맛볼 수 있는 음식이었습니다. 요즘은 돈까스를 먹으러 가면 대부분 일식 스타일의 소스가 나오는 돈까스 집을 자주 가게 되는 것 같습니다. 하지만 저는 아직 입맛이 촌스러워서 인지 아직도 경양식 돈까스 소스를 더 좋아하는 편입니다. 그래서 가끔 집에서 직접 데미그라스 소스를 만들어 돈까스를 만들어 먹기도 합니다. 집에서 직접 만드는 경양식 돈까스(옛날 돈까스) 레시피를 오늘 공유해 드리겠습니다. 재료 돼지고기 안심 여성 주먹만 한 사이즈 식빵 2장 (젓은 빵가루용) 계란 1개 밀가루 약간 식용유 소금 후추 고기 망치로 고기를 잘 펴주신 후 소금과 후추..

삼시세끼 먹기 2022.05.03

열무 물김치 맛있게 담그는 방법,열무 물김치 황금레시피,열무 물김치 만드는 방법.

고명 재료 열무 한 단, 무, 사과 1개, 배 1개, 홍초 15개, 청양고추 3개, 양파 중 1개, 쪽파 15개 양념 재료 고춧가루 6~7스푼, 천일염 4스푼, 까나리액 250ml, 소주 70ml, 매실액 70ml, 마늘 2스푼, 생강 0.7ml 열무 절일 소금물 비율 물 2L, 천일염 1컵 풀물 비율 물 2L, 밀가루 200ml 제일 먼저 풀물을 끓여 주세요. 풀물은 식혀서 사용해야 하기 때문에 제일 먼저 끓여 놓으면 좋습니다. 보글거리는 시점에서 1분 이상 끓여야 밀가루 냄새가 안 납니다. 열무를 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 열무의 무는 다듬어 주세요. 잎사귀가 으깨지지 않게 살살 열무를 2번~3번 정도 깨끗이 씻어 주세요. 살살 안 해서 으쳐지면 풀냄새가 나요. 물 2L에 소금 1컵(200ml)을..

삼시세끼 먹기 2022.05.02

열무 된장 무침 만드는법, 열무 된장 무침 만들기,열무 된장 무침 만드는방법.

봄비다운 봄비가 한참 내리고 나니 열무가 어느새 쑥쑥 빗물을 먹고 자라 있었습니다. 제가 밭에 열무를 키우는 이유는 김치보다도 열무 나물을 만들어 먹을 목적입니다. 오늘이 첫 수확이네요. 항상 첫 수확을 하여 요리를 할 때는 항상 맘이 설렙니다. 열무는 맛도 좋지만 식이성 섬유도 많고 비타민A, 비타민C, 사포닌 등이 함유되어 있어 원기를 돋우고 혈액순환, 신진대사를 원활하게 해 외부 바이러스의 침입을 막고 저항력을 높여 감기 예방과 면역력을 높여 줍니다. 요즘 오미크론 확산으로 바이러스에 대한 공포가 있는 요즘 요리해 먹으면 정말 좋은 음식인 듯합니다. 이렇게 몸에 좋은 열무 된장 무침 레시피 오늘 공유해 드려 보겠습니다. 재료 열무 300g 된장 1스푼 반 간 마늘 2/3스푼 파 1/2대 매실액 1큰..

삼시세끼 먹기 2022.05.01

마늘쫑 고추장 무침 만들기.마늘쫑 고추장 무침 만드는 방법.마늘쫑 무침 황금 레시피.마늘쫑 무침 만드는 법.마늘쫑 효능.

오늘 장에 갔더니 마늘쫑이 나오기 시작했더라고요. 작년에는 마늘쫑이 굉장히 가격이 비싸서 사 먹지 않고 그냥 염장해 놓았던 마늘쫑을 먹고 지나갔는데 이번 연도에는 많이 싸졌더라고요. 아마도 작년에 비해 배는 가격이 내려간 듯합니다. 마늘쫑은 혈관 개선, 면역력 강화, 항암효과, 노화방지, 당뇨 예방, 수족냉증 완화, 피로 해소, 소화 개선 등 효능이 굉장히 많은 식품입니다. 이렇게 몸에 좋은 마늘쫑 지금 가격 많이 싸졌으니 부지런히 드셔야 되겠습니다. 몸에 좋고 가격도 싸진 마늘쫑 무엇보다 맛있게 드셔야겠죠? 정말 맛있는 마늘쫑 양념 비법 오늘 여러분께 공유해 드리겠습니다. 재료 마늘쫑 160g(작은 것 한 묶음, 안 먹는 꽃대 부분 자른 후 기준 160g입니다.) 다진 마늘 1/2스푼 설탕 1스푼 간장..

삼시세끼 먹기 2022.04.29

콩국수 만드는 방법,콩국수 만들기,콩국수 맛있게 하는 비법,콩국수 콩 삶는 시간.

저녁이 되어도 이젠 날씨가 춥지가 않습니다. 낮 기온은 20도를 벌써 웃돌고 있고요. 언제 날씨가 풀리나 하고 있었는데 이젠 날씨가 뜨거워질 일만 남았구나 싶습니다. 날씨가 더워지면 자주 해 먹게 되는 것이 바로 콩국수입니다. 저는 콩국물을 만들 때 넉넉히 만들어 콩국수도 해 먹고 한여름 입맛 없고 지칠 때 김치냉장고에 넣어두고 두유처럼 마시면 속도 든든하고 지치는 것도 덜 해서 좋더라고요. 한여름 이렇게 절대 빠지지 않는 메뉴인 콩국수와 콩국물 만드는 방법과 비법을 오늘 여러분께 공유해 드릴게요. 재료 메주콩 300g 볶은 참깨 2스푼 땅콩 3스푼 생수 소금 소면 오이 계란 콩을 물에 불려 주세요. 적어도 6시간 불려 주시는 것이 좋습니다. 더운 날씨에는 냉장고에 넣고 불리시는 것이 좋습니다. 저는 하..

삼시세끼 먹기 2022.04.28
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