보니보니

남편이 아침에는 꼭 빵과 커피를 먹기에 빵종류가 집에 끊어지면 안 되는 편입니다. 하지만 요즘 빵가격이 너무 많이 올라 버려 요즘 같은 불경기에는 빵 가격이 부담스럽기도 합니다. 그래서 저는 직접 집에서 자주 만드는 편입니다. 하지만 많이 번거로운 편이긴 합니다. 이런 빵 저런 빵 만들다 이번엔 벨지언 와플을 만들어 보았습니다. 직접 해 보니 맛도 좋고 생각보다 간편해서 자주 해고 있습니다. 벨지언 와플에는 버터가 좀 많이 들어가는 편인 빵종류이지만 베이커리나 시중에 파는 완제품들은 가공버터를 사용하기 때문에 풍미도 떨어지고 건강에도 그다지 좋지 못한 것이 사실입니다. 하지만 직접 만들으니 맛도, 돈 절약도, 건강도 챙길 수 있어 일석 삼조 인듯합니다. 빵 좋아하시고 벨지언 와플을 좋아하신다면 강력 추천..

얼마 전 스케일링을 하고 나니 치아 시림이 심해졌습니다. 치아 시림은 스케일링 밑 치아에 관한 치료와 처치 후에 자주 겪는 일이기도 하고 나이가 들수록 치아의 민감성이 심해지는 듯합니다. 저는 치아 스케일링 밑 치아 관한 모든 치료와 처치 상관없이 계속 시림을 유지했었습니다. 정말 심했던 치아 상태였습니다. 양치 후 치아 헹굼시 일반 수돗물의 온도로도 차이 시림 때문에 항상 미지근하거나 따뜻한 물을 사용해야만 했으며 뜨거운 국물이나 차를 마실 때도 이빨 시림이 오기 십상이었습니다. 제가 치아 시림이 점점 심해진다 하니 치과 의사 선생님께서 센소다인으로 치약을 바꾸면 시림이 덜 할 거라 추천하시더군요. 호주에서 살 때도 모든 의사들이 추천하는 치약이기도 했습니다만 호주에서는 가격이 너무 비싼 나머지 바꾸기..

성시경 님의 만날 텐데 추천 커피 멕스웰 하우스 마스터 커피 어제 성시경 님의 유튜브 채널 만날 텐데를 보았는데 성시경 님께서 요리를 하시며 멕스웰 하우스 커피를 자신은 요리하며 자주 마신다며 마시는 모습을 보여 주시더군요. 그래서 저도 한번 사 봤습니다. 아라비타 커피로 만들었으며 커피원두는 콜롬비아산과 브라질 산을 이용해 만들었습니다. 아라비타 커피의 특징은 부드럽고 로브스타종에 비해 단맛, 신맛, 감칠맛과 향이 좋으며 가격이 좀 비싼 편입니다. 카페인 함류량도 로브스타보다는 적은 것이 특징입니다. 캔커피다 보니 뭐 그런 부분들을 잘 살리지는 못했겠지만 그래도 성시경 님께서 추천하신 커피이니 그래도 맛이 좋지 않을까 싶습니다. 캔의 내용물은 240ml이며 총칼로리는 91칼로리입니다. 생각보다는 칼로리..

이 세상 단 하나뿐인 양념 치킨의 맛을 보고 싶다면 원주 특수 통닭집으로 가세요. 진주 시댁을 방문하기 전 부모님께 뭐 드시고 싶으신 것 없냐 하니 양념치킨이 드시고 싶다고 하셔서 원주 특수 통닭집을 방문하게 되었습니다. 이곳은 다행히 가게 여는 시간이 오전이더군요. 진주 토박이인 남편이 이곳 통닭 꼭 먹어 봐야 한다고 하더군요. 대한민국에 없는 치킨맛을 볼 수 있을 거라고 호언장담 했습니다. 치킨이 다 치킨이고 양념치킨이 거기서 거기지 뭐가 다를까 궁금증이 생기긴 했습니다. 가게 내부는 정말 까끔했습니다. 그리고 독특한 것은 치킨집에 특유의 기름 냄새가 매장이 나질 않아 놀라기도 했습니다. 이곳 메뉴와 가격입니다. 통닭집이라기보다는 뭔가 닭요리집 같이 요리 구성이 정말 다양합니다. 이곳은 양념, 간장,..

여수 원앙식당 방문 시 꼭 보고 가세요. 오늘은 그렇게 가보고 싶던 여수밤바다를 보러 가기로 했습니다. 여수밤바다 노래가 너무 좋아서 왠지 여수 밤바다가 꼭 가보고 싶었습니다. 일단 도착하자마자 점심을 해결해야 해서 여수시 현지인 추천 맛집 중 가성비가 정말 좋아 보이는 곳이 있습니다. 바로 여수 원앙식당이었는데요. 현지인 분들이 많이 추천해 주는 곳이어서 오늘의 점심은 원앙 식당으로 정했습니다. 들어가 보니 안은 신발을 벗고 들어가는 구조였으며 오래된 맛집치고 내부가 정말 깔끔했습니다. 아주머니 두분께서 주방안도 깔끔히 계속 닦고 정말 깔끔 차체였습니다. 가격은 아래와 같았습니다. 게장 백반이 13000원이면 정말 가격이 너무 좋은 것 같습니다. 당연히 저희는 게장백반 2인상을 주문했습니다. 참고로 이..

오늘 뭐 먹지? 오늘은 집에 있는 홍새우, 맛살, 계란을 활용한 엄청 맛있지만 초간단한 요리를 만들어 볼 생각입니다. 정말 금방 만들지만 아이들 입맛 어른입맛 모두 잡을 수 있는 맛이라 정말 알아두면 편한 레시피입니다. 재료도 방법도 정말 간단하니 꼭 만들어 보세요. 감칠맛 대 폭팔입니다. 재료 계란 3개 맛술 1 소금 한 꼬집 후추 약간 크래미 1개 새우 5마리 양파 1/4개 버터 반스푼 마늘 1/4 스푼 굴소스 1스푼 설탕 0.5스푼 참기름 새우의 내장을 정리하고 등 쪽에 칼집을 넣어서 전 반으로 갈라 줍니다. 이렇게 해야 빨리 익고 먹기도 편하더라고요. 크래미는 찢어 준비해 주시고 파는 송송 양파는 길게 채 썰어 준비해 줍니다. 계란란 3개와 맛술 한 스푼, 소금 한 꼬집을 넣어 잘 풀어 계란물도 ..