보니보니

시원한 동태탕 끓이는 방법 요즘 한파로 날씨가 너무 춥습니다. 이럴 때는 따끈한 동태탕을 시원하게 끓여서 먹으면 뼛속까지 따뜻해지는 느낌도 들고 정말 맛있지요. 그래서 오늘은 시원하고 얼큰한 동태탕 레시피를 공유해 드리려 합니다. 오늘 날씨도 추운데 소주 한잔에 동태탕을 저녁으로 먹으니 절로 행복해지는 듯합니다. 어쩌면 행복은 이런 소소한 것이 아닌가 생각이 들기도 합니다. 여러분 께서도 오늘 퇴근 후 시원하고 얼큰한 동태탕에 소주 한잔 어떠세요? 재료 동태 한 마리 무 한토막 (두께 5cm, 지름 6cm) 미나리 한 줌 ~2줌 콩나물 두 줌 고춧가루 3스푼~4스푼 파 1개 마늘 크게 1스푼 국간장 2스푼 반 액젓 1스푼 소주 2 스푼 소금 1스푼 생강 한 톨 육수 물 8컵, 다시마 2조각, 국물용 멸치..

올반 새우쇼마이 호주에 살 때는 얌차를 자주 먹으러 갔었습니다. 얌차란 따뜻한 자스민 차와 함께 딤섬종류 등 많은 종류의 중식요리들을 직접 주문하기도 하고 직원들이 트레이를 가지고 다니면 그때그때 맘에 드는 음식이 보일 때마다 손을 들어 직원에게 바로 받아서 먹을 수 있는 식사를 이야기합니다. 보통 점심때 운영을 하며 저녁에 얌차 메뉴를 파는 곳은 많지는 않습니다. 그때 꼭 잊지 않고 먹었던 것이 쇼마이였습니다. 돼지고기의 부드러움과 새우의 탱글함이 살아있어 얌차집 인기 메뉴이기도 합니다. 한국에 와서 딤섬집을 가긴 했었지만 가게도 찾기 어렵고 가격이 호주에서 먹던 가격과는 배 이상 비싼지라 자주 못 가게 되더라고요. 그런데 오늘 올반 새우 쇼마이를 발견을 했습니다. 총 280g이며 총 10알이 들어 있..

. 경남 창원 가음정(시장) 불로만 치킨 창원 출신 남편과 창원을 함께 방문했습니다. 치킨을 먹을 때마다 불로만 치킨 먹어 보았냐 창원에 한참 많이 생겼던 체인점인데 한번 먹어 볼만하다 하여 오늘 창원온 길에 주문을 해서 가져가 기로 했습니다. 바로 들어가 매장에서 먹으면 좋겠지만 남편과 저는 코로나 이후 매장 안 취식은 잘 안 하는지라 포장 주문을 했습니다. 메뉴는 불로만 한식 한 마리, 후라이드반, 통살 치킨볼 세트를 주문해 왔습니다. 포장을 풀어 보니 콜라도 큰 것 하나, 양념치킨 소스, 양배추 샐러드, 치킨무 2개 이렇게 포장되었네요. 일단 한식 치킨을 먼저 먹어 보기로 했습니다. 매콤하고 불향이 묻어 있어 맛있더라고요. 전에 지코바를 먹었을 때는 후추를 너무 때려 넣은 맛이었는데 불로만은 후추맛..

감자스프 황금레시피 재료 감자 2개 양파 1/4개 버터 1조각 우유 종이컵 2컵 소금 독일식 감자스프 레시피 감자 중간크기 2개, 양파 큰 것 1/4개. 버터 한 조각을 준비해 줍니다. 감자와 양파를 아래 사진 처럼 길게 썰어 줍니다. 버터를 냄비에 넣고 양파와 감자를 넣고 양파가 살짝 노릇하게 익을 때까지 볶아줍니다. 우유를 넣고 감자가 익어서 부드럽게 스푼으로 부서질 때까지 끓여 줍니다. 우유에 푹익은 감자와 양파를 믹서기로 곱게 갈아 줍니다. 곱게 갈게 되면 스프가 됩니다. 곱게 갈린 스프를 다시 냄비로 옮겨서 한번 보글 끓여준 후 기호에 맞게 소금 간을 해 줍니다. 고소하고 부드러운 감자스프가 완성이 되었습니다. 감자 스프는 아이들 이유식으로도 너무 좋고 성인들의 아침식사로 빵과 함께 먹으면 정말..

식당, 포장마차에서 파는 모짜렐라 치즈 계란말이 만드는 방법, 레시피. 식당, 포장마차 계란말이 만드는 방법 남편이 점심을 무겁게 먹어 밥생각이 없다 해서 그냥 저녁 식사는 넘어가나 했으나 늦은 저녁에 배가 고프다고 해서 모짜렐라 치즈계란말이와 맥주를 준비해 주었습니다. 계란말이가 뭐라고 항상 식당에 가면 먹고 싶은 것인지... 확실히 집에서 하는 것과는 맛이 달랐거든요. 저뿐만 아니라 다른 분들도 꼭 계란말이를 사 먹게 되는 이유가 집에서 하는 것과는 다르게 폭신하고 부드럽고 촉촉한 맛을 못 잊어 그러셨을 겁니다. 오늘 저의 레시피에서 그 폭신, 촉촉, 부드러운 비법을 여러분께 공유해 드리겠습니다. 재료 계란 4개 모짜렐라 치즈 크게 한주먹 소금 2꼬집 소주 1스푼(없으면 맛술) 식용유 1스푼 반 파 ..

부추 물만두 황금레시피 얼마 전 아롱사태 스지 수육을 만들어 먹고 부추가 꽤 남았습니다. 오늘은 이것을 활용하여 물만두를 만들어 볼 생각입니다. 찐만두보다는 촉촉하고 부드러운 맛이 좋기도 하지만 뜨거운 것을 잘 먹지 못하는 아이들에게는 적당히 식혀서 주게 되기 때문에 아이들이 먹기 부담 없는 음식인 듯합니다. 만드는 것은 생각보다 아주 쉽습니다. 아롱사태 스지 수육 레시피는 아래를 링크를 통해 보시면 됩니다. https://bonniebonnie.tistory.com/365 아롱사태 수육 만들기, 아롱사태 스지 수육 만들기, 알스지 삶는 법, 아롱사태 수육 소스 만들기, 소이현 임교진 단골 집 민정식당 아롱사태 스지 수육 만들기 소이현 임교진 단골 집 민정식당 아롱사태 스지 수육 만들기 이번 크리스마스에..

오뚜기 오리저널 핫도그 저녁을 일찍 먹고 나니 배가 출출하여 냉장고 문을 열어 눈이 방황 중이던 중 얼마 전 사다 놓은 오뚜기 오리지널 핫도그가 보였습니다. 그래 오늘의 간식은 바로 너다! 얼른 꺼내어 보았습니다. 거의 10여년 전에 한번 먹어 보고 별로여서 다신 구입 안 했었는데 남편이 맛있다며 사더군요. 그런데 미안하게도 사지 말자던 제가 먼저 시식을... 여보 미안해... 큰 봉지를 열어 보니 핫도그는 총 5개가 들어 있네요. 그런데 하나하나 낱개 포장이 되어있어 보관하며 먹기 편할 것 같습니다. 조리법은 전자렌지지 700W 일 경우 1개 1분, 2개 2분이며, 1000W 기준은 1개 1분 2개 1분 30초라도 되어 있습니다. 바삭하게 먹고 싶으면 전자렌지 조리 후 에어프라이어 180도에서 3분 추..

코스트코 신라명과 햄버거빵 오늘은 남편과 코스트코에 다녀왔습니다. 바로 햄버거빵을 사기 위해서 이지요. 솔직히 이 빵이 코스트코를 방문하는 가장 큰 목적이 되어 버린지 좀 되었습니다. 일단 가격이 저렴하고 양이 많아서 속는 샘치고 사본 건데 너무 보드랍고 맛있어서 놀랐습니다. 우리가 흔하게 먹는 제과점 모닝롤 빵을 크게 만들고 위에 참깨를 뿌렸다면 이해가 되시려나 모르겠습니다. 그러다 보니 빵의 활용도가 엄청납니다. 아침에 간단히 쨈 발라 먹어도 맛있고, 햄버거를 만들어 먹어도 맛있고, 슈크림이나 생크림을 한가득 넣어 먹어도 너무너무 맛있습니다. 아래 사진을 보시면 아시겠지만 70g 자리 18개가 들어 있고 가격은 6,990원으로 엄청 저렴합니다. 큰 포장을 뜯으면 아래처럼 18개가 하나하나 낱개로 포장..

노브랜드 채끝 스테이크 요즘 맥주 안주거리를 만들기 귀찮아 육포를 구매해 볼까 하여 노브랜드를 갔습니다. 여러 가지의 육포들 중 가격과 양으로 봤을 때 가장 좋은 것이 노브랜드 채끝 스테이크 육포였습니다. 200g인데 가격은 착한 10,980원 주변 다른 육포와 비교해 봤을 때 가격이 가장 쌌습니다. 아래는 노브랜드 채끝 스테이크 육포 정보입니다. 내용량은 200g 제조원은 인천광역시 남동구 항진축산. 소고기 86% 뉴질랜드산, 미국산, 호주산 소고기로 만들었습니다. 접시에 꺼내 보니 사이즈가 꽤 큽니다. 참고로 접시의 지름은 23센티 미터입니다. 무엇보다 맛이 중요하겠죠? 맛은 짭짤한 일반적인 육포 맛이긴 합니다. 하지만 보통 육포로 홍두깨살을 쓰기 때문에 좀 질기거나 딱딱하게 느껴질 때가 많았지만 노..

제일제당 크레잇 미트볼 집에서 3끼를 해결하다 보니 스파게티도 자주 해 먹게 되는 듯합니다. 아이나 어른들도 호불호 없이 먹을 수 있는 스파게티가 미트볼 스파게티인 듯합니다. 하지만 매번 만들기가 번거로워 제일제당 크레잇 미트볼을 구입해 보기로 했습니다. 뒤를 보니 두툼하게 오븐에 구웠으며 불에 직접 구워 겉은 바삭 속은 촉촉하며 맛과 향이 풍부하다고 설명되어 있네요. 원재료를 보니 돼지고기가 가장 많이 든 것 같습니다. 돼지고기 지방일부 사용이라고 되어 있는 부분은 돼지고기를 넣긴 했지만 지방도 많이 들어갔다는 뜻인지 잘 모르겠네요. 아래는 영양정보입니다. 미트볼인 만큼 적지 않은 칼로리를 가지고 있긴 합니다. 사이즈나 크기는 생각보다 꽤 큽니다. 거의 밥한수가락 크게 뜬 정도 사이즈네요. 에어 프라이..