보니보니

'우리가 이별에 있는 이유'는 마치 어떠한 별에 있는 것 같은 아름다운 글귀이지만 사실은 헤어짐의 이별을 뜻합니다. 헤어짐의 이별에 서있는 가슴 아픈 연인들의 이야기입니다. 우리는 분명 서로 가슴 뛰는, 별처럼 빛나는 순간순간들이 있었습니다. 하지만 우린 어쩌다 이렇게 이별의 순간을 맞이 해야 했을까요. 지금 우리의 엉망이 되어버린 감정들을 보고 있자면 과거 우리의 모든 빛나던 순간들이 다 거짓 같습니다. '우리가 이별에 있는 이유'는 그런 우리들의 사랑, 이별에 관한 많은 이야기들에 관한 이야기들입니다. 이별로 많이 아파하는 많은 분들에게 공감이 되고 위로가 되는 글이 되었으면 좋겠습니다.

덴마크 OEM 노브랜드 블루베리잼 후기 집에 작년에 만들어 놓은 딸기잼이 똑 떨어졌습니다. 올 겨울딸기가 나오기 전까진 아무래도 사 먹어야 할 듯하여 쨈을 하나 구매하기로 했습니다. 제가 좋아하는 노브랜드에 갔을 때 눈여겨보았던 제품이 하나 있긴 했습니다. 바로 덴마크에서 OEM으로 만들어 들여온 블루베리 잼이었습니다. 가격은 3580원입니다. 전보다 가격이 1100원이나 올라 버렸네요. 그래도 전에 호주에서 사 먹던 샹달프 블루베리 가격보다는 훨씬 저렴하니 괜찮습니다. 블루 베리가 28%, 블루베리 과육 농축물이 4.15%이며 용량은 450g으로 적지 않은 양입니다. 속의 내용물 함유량도 그렇고 중량도 그렇고 맛만 좋다면 정말 가성비가 좋은 제품이지 않을까 싶은 기대를 하며 사봅니다. 구입하여 집에 와..

고봉민 새우 김밥 만들기 김밥 터지지 않게 하는 방법, 김밥 밥 양념하는 방법. 오늘은 새우김밥을 만들어 볼 생각입니다. 새우 김밥은 일본 캘리포니아롤과 한국 김밥의 두 가지 맛을 다 느낄 수 있어 제가 매우 좋아합니다. 새우 김밥은 한국에 와서 고봉민 김밥집을 통해 먹어 보았는데요. 캘리포니아 스시롤과 한국의 김밥의 맛이 섞인듯한 맛이었습니다. 저는 솔직히 한국인이라 그런지 저는 한국 김밥 맛과 새우가 더 맛있게 느껴지더군요. 매번 햄과 맛살을 넣어 만드는 김밥을 먹다가 특식으로 한 번씩 가족들에게 해 주면 너무 좋아합니다. 그저 햄 대신 새우 새우튀김을 넣었을 뿐인데 모든 가족에게 엄지 척을 받는 그런 김밥 오늘 만들어 볼까요? 재료(2줄 기준) 밥 2 공기 새우 8마리 시금치 1/3단 어묵 1장 단..

피자 반죽 황금 레시피 반죽 재료 강력분 200g 물 120ml 드라이이스트 4g 설탕 10g 소금 4g 올리브 오일 15g 토핑 재료 피자소스 양파 피망 양송이버섯 블랙 올리브 베이컨 소고기 드리이 이스트는 미지근한 물 120ml에 녹여 줍니다. 아래 분량의 반죽 재료들을 반죽기에 넣고 물에 녹인 이스트를 넣어 반죽해 줍니다. 반죽기가 없으시면 손으로 하셔도 무관합니다. 강력분 200g 설탕 10g 소금 4g 올리브 오일 15g 반죽이 2배의 사이즈로 부풀 때까지 발효를 시켜 줍니다. 보통 따뜻한 곳에서 40분~1시간 정도 발효시켜 주면 됩니다. 2배 정도 부푼 반죽을 손으로 주물러 공기를 빼준 후 동그랗게 밀어줍니다. 동그랗게 밀어 보려 했지만 좀 길쭉한 타원형이 되어 버렸네요. 하하하. 피자 오븐 ..

짠 된장 맛있게 만드는 방법. 짠된장 콩 삶아 섞는 방법. 어머니께 받아온 된장이 오래 묵은 된장이라 맛이 깊고 맛있습니다. 하지만 문제는 너무 짜다는 것이 문제입니다. 그래서 메주콩을 삶아서 된장 늘리기를 할까 합니다. 된장 늘리기란 오래 묵어 좀 짠 씨 된장에 메주콩을 더 삶아 추가를 하여 짠감을 줄이고 고소함을 늘리는 방법입니다. 씨 된장의 깊은 맛과 구수함과 담백함을 느낄 수 있어서 자주 해 먹는 방식입니다. 일단 콩을 충분히 불려야 합니다. 보통 12시간 이상 불려야 합니다. 참고로 저는 잘 쪄지라고 24 식간 이상 불렸습니다. 충분히 불린 콩은 면포 주머니에 담아 줍니다. 면포 주머니는 다이소에 가면 구할 수 있습니다. 저는 밥솥이 작아서 200g씩 두 번에 나누어서 찔 생각입니다. 꼭 면포 ..

노브랜드 오리지널 플래인 크림치즈 후기 요즘 냉동실에 짱 박혀 계속 자리만 차지하고 있던 베이글은 해 치우기 위해 노브랜드에서 크림치즈를 구매해 보았습니다. 보통 필라델피아 크림치즈를 구매해서 먹었었는데 이번에는 노브랜드에서 구매를 하여 먹어 보았습니다. 미국에서 들여오는 OEM제품입니다. 가격은 필라델피아보다 조금 저렴한 3980원입니다. 아래는 영양정보입니다. 오늘 아침에 에어프라이어로 구운 베이글을 반으로 잘라 크림치즈를 오랜만에 덕지덕지 발라 봅니다. 오~! 그런데 발림이 필라델피아보다 좋습니다. 필라델피아보다는 훨씬 부드럽게 잘 발려서 좋습니다. 맛은 필라델피아보다는 약간 가벼운 느낌입니다. 필라델피아는 좀 묵직한 맛이라 하면 이것은 좀 더 깔끔한 맛입니다. 필라델피아는 치즈의 고소함이 강조된 ..

처음처럼 새로 구미호 소주 오늘 독특한 병의 모양의 소주를 마트에서 세일하길래 사와 보았습니다. 일단 병모양이 이뻐서 손이 가더군요. 그리고 구미호 그림이 왠지 신기한 맛을 줄 것 같은 기대를 주기도 합니다. 그리고 또 하나 맘에 든 것이 바로 제로 슈거, 무설탕이란 말에 일단 기분이 좋아지더군요. 왠지 많이 마셔도 살 안 찔 것 같은 착각을... 내 몸에 대한 죄의식을 가볍게 해주는 듯한... 더구나 뒤를 보니 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질 모두 0%라고 되어 있습니다. 나도 모르게 순간 진짜 먹어도 살 안 찔 것 같은 칼로리가 없는 술처럼 느껴져 버렸으니 간요. 하지만 당연히 칼로리는 존재합니다. 100ml당 90kcal입니다. 0칼로리 아닙니다. 하하하..

쉽게 뚝딱 만드는 치킨 데리야끼 덮밥 어린아이 어른까지 절대 싫어할 수가 없는 음식이 바로 치킨데리야끼일 것 같습니다. 달달하고 짭조름한 매력이 엄청난 치킨 데리야끼. 일식이라 어렵다 생각할 수도 있지만 소스 비율만 알면 이보다 쉬운 요리도 없습니다. 이 레시피만 알면 아보카도와 치킨 데리야끼를 넣어 초밥을 만들어도 환상적이고요. 이래저래 활용도도 높은 레시피랍니다. 만들 때마다 느끼지만 아이들 남편 할 것 없이 모두 호불호 없는 메뉴이네요. 알아두면 정말 삶의 이득인 치킨데리야끼 소스 레시피 알려 드릴게요. 재료 닭다리살 300g 물 3스푼 맛술 3스푼 올리고당 1큰술 설탕 반 스푼 생강 약간 물 3스푼, 맛술 3스푼, 올리고당 1큰술, 설탕 반 스푼, 생강을 약간 다져 넣어 소스를 미리 만들어 놓습니..

손쉽게 뚝딱 만드는 호박죽 레시피 재료 늙은 호박 800g 물 설탕이나 꿀 뉴슈가 찹쌀가루 1컵( 종이컵 기준) 통 단팥 약간 손쉽게 뚝딱 만드는 호박죽 만들기 손질해 놓은 늙은 호박에 호박이 겨우 잠길까 말까 하게 물을 넣고 끓이기 시작합니다. 숟가락으로 살짝 눌렀을 때 완전히 부드럽게 부서질 때까지 삶아 줍니다. 혹시 호박을 손질할 때 가운데 씨앗들 있는 곳에 보면 거미줄 같이 있는 부분 아시나요? 그 부분은 버리지 마시고 최대한 쓰시는 것이 호박의 단맛과 향을 높여 주니 버리지 마시고 활용하시는 것이 좋습니다. 푹 익은 약간 거친 느낌이 들게 갈리게 해 주기 위해 블랜더를 최대한 약하게 해서 살살 갈아 줍니다. 완전히 곱게 하는 것보다는 약간 거친 느낌이 들어야 맛있습니다. 간 호박에 찹쌀가루를 개..

몽골리안 비프 쉽게 만들기. 아주 쉽게 만들 수 있는 몽골리안 비프 황금 레시피, 몽골리안 비프 황금 비율 소스. 호주에 살 때 중국인들이 운영하는 식당을 가면 쉽게 접하던 것이 바로 몽골리안 비프였습니다. 하지만 한국은 전문 차이니스 레스토랑이나 가야 먹을 수가 있었는데요. 가격이 너무 비쌌습니다. 호주에서는 밥과 16,000원이면 먹을 수 있던 음식이었는데 한국은 50,000원은 주어야 먹을 수 있더라고요. 그러던 중 우연히 이연복 셰프님의 레시피를 접하게 되었습니다. 한번 직접 만들어 보았는데 그리 어렵지 않아 따라 하기 그리 어렵지 않았습니다. 부드러운 육질에 단짠 조합의 환상적인 맛이 입안을 싹 감도는데 정말 맛있었던 레시피 오늘 공유해 드리겠습니다. 재료 소고기 300g(부챗살) 계란 흰자 3..