보니보니

안녕하세요. 오늘 시장에 가 보니 딸기가 많이 싸 졌더군요. 그런데 쨈용처럼 작은 것들이 나와 팔리고 있었습니다. 이렇게 쨈용이 나오고 싸지기 시작하면 딸기가 끝물이라는 이야기입니다. 케이크를 좋아하는 남편을 위해 딸기 넣고 모찌롤을 만들어 먹어야지 싶었지만 계속 바빠서 미루다 보니 벌써 끝물인 듯합니다. 그래서 더 늦기 전에 남편을 위해 모찌롤을 만들어야겠다 싶어서 수곡 딸기를 사 왔습니다. 딸기가 없으시면 넣지 않으시고 생크림만 발라서 드셔도 맛있습니다. 그럼 재료를 알아보겠습니다. 재료 계란 3개 박력분 40g 설탕 60g 바닐라 익스트렉 1~2방울 가당 휘핑 150ml 딸기 노른자와 흰자를 분리해 줍니다. 흰자 머랭을 쳐 주시는데 설탕 60g을 2~3번에 나눠 넣어 줍니다. 휘핑기를 멈추고 들어 ..

안녕하세요. 치즈들 좋아하시나요? 저도 치즈를 엄청 좋아하는 사람입니다. 그래서 치즈를 구매할 때는 이마트 트레이더스를 방문하고 있습니다. 그 이유는 이마트 트레이더스에는 국내산 치즈와 외국에서 수입이 되어온 치즈들 까지 50~60종류의 치즈들이 있어 선택의 폭이 굉장히 많기 때문입니다. 이 많은 치즈들의 종류를 하나, 하나 소개를 하고 있는데요, 지금 벌써 11번째 치즈 이야기를 진행하고 있습니다. 그동안 정말 많은 치즈들에 관한 정보를 여러분께 공유해 드렸습니다. 오늘은 프리마돈나 피노& 머츄어 치즈 , 그라나 파다노 치즈 , 파르미지아노 레지아노 치즈를 소개해 드리겠습니다. 이외 더 많은 이마트 트레이더스의 치즈를 알고 싶으시다면 맨 아래에 따로 공유해 놓은 링크를 들어가시면 더 많은 치즈들의 정보..

안녕하세요. 요즘 이 봄이 지나가기 전에 꼭 챙겨 먹어야 하는 계절 반찬들의 레시피를 여러분께 공유해 드리고 있습니다. 지난 시간에는 봄 다래, 머위나물 무침, 풋마늘 무침 등의 레시피를 공유해 드렸었습니다. 오늘은 봄에 꼭 드시고 지나가야 하는 것들 중 방풍나물을 소개해 드리려 합니다. 방풍은 갯 기름 나물이라고도 불리는 식물입니다. 방풍은 감기 예방에 좋은데요, 몸의 노폐물과 가래 등을 몸 밖으로 배출시켜 호흡기 질환 개선에 좋다고 합니다. 그렇기 때문에 요즘 오미크론 환자가 한 집 건너 한집에 하나씩 있는 요즘 꼭 챙겨 먹어야 하는 음식입니다. 그 이외에도 면연력 향상, 눈 건강, 항암작용, 중금속 배출, 피부 염증을 완화, 위염 등에 효과가 있습니다. 방풍은 어린 잎을 채취해서 먹는 것이 가장 맛..

안녕하세요. 오늘도 이마트 트레이더스의 치즈들을 하나하나 알아보는 시간을 가지려 합니다. 벌써 10번째 포스팅이지만 아직도 포스팅해 드릴 치즈들이 많이 남아 있습니다. 치즈 종류가 50~60종류나 되다 보니 앞으로 10일은 더 진행하여야 할 것 같습니다. 치즈를 사랑하는 분들의 좋은 정보가 되길 바라며 오늘은 란다나 고다 마일드 웨지 치즈, 란다나 1000일 숙성 고다 치즈, 린다나 트러플 치즈를 알아보겠습니다. 더 많은 치즈들의 정보가 궁금하시다면 맨 아래 링크를 통해 더 많은 정보들을 확인하실 수 있습니다. 란다나 1000일 숙성 고다 치즈. 용량은 개당 180g이며 2개가 한 묶음입니다. 가격은 15,980원이며 네덜란드산 치즈입니다. 말 그대로 1000일 동안 숙성을 시킨 고다 치즈입니다. 그래서..

안녕하세요. 요즘 코로나로 인해 삼식 세끼를 집에서 먹다 보니 다양함의 한계가 오다 보니 계절마다 나오는 제철 음식재료에 눈이 가게 되었습니다. 그래서 요즘 봄이 제철인 머위나물, 달래 무침 등을 올렸었습니다. 봄에 올라오는 제철 식재료들은 대부분 나쁜 균을 억제하는 항균작용, 혈액을 맑게 하는 성분들이 많이 들어 있습니다. 그러니 겨울 내 몸에 쌓인 안 좋은 것들을 제거할 겸 제철 식재료 꼭 먹고 지나가야겠지요? 오늘은 밭에 가니 마늘이 한자리에 두 개씩 나온 것들이 있어서 알이 굵게 자라는 것을 방해받지 않게 겹친 것들을 하나씩 빼 왔습니다. 그래서 오늘은 풋마늘 무침을 해 볼 생각인데요, 풋마늘 또한 항균작용, 동맥경화에 좋으며 원기 회복에도 많은 도움이 된다고 하니 이봄이 지나가기 전에 꼭 드셔 ..

안녕하세요. 오늘도 어제에 이어 이마트 트레이더스의 60종류들의 모든 치즈들의 가격, 맛, 정보 등을 여러분께 공유해 보겠습니다. 이마트 트레이더스에 가면 국내 브랜드부터 해외 브랜드까지 정말 많은 종류의 치즈들이 들어와 있습니다. 이 많은 치즈들의 맛과 쓰임새 그리고 발효까지 다 가지각색 특징들을 가지고 있습니다. 이러한 치즈들중 오늘은 페이장브르통 브리치즈, 몬트리 팜 몬트리잭 치즈, 몬트리 팜 페퍼잭 치즈를 알아보겠습니다. 더 많은 치즈들에 대한 정보는 맨 아래쪽에 링크를 달아 놓겠습니다. 맨 아래를 확인하시면 더 많은 치즈들의 정보를 보실 수 있습니다. 페이장브르통 브리치즈 용량 125g 자리 2개가 한 묶음입니다. 가격은 9,980원입니다. 부드럽고 크리미 한 감촉의 치즈이며 비스킷, 과일과 함..

봄이 오는지 벌써 벚꽃 꽃봉오리가 붉게 올라오고 있습니다. 아마도 이번 주에 벚꽃이 필 것 같습니다. 이렇게 봄이 오는 구나 싶다가도 훅 빠르게 지나가 버리는 것이 바로 봄인 듯합니다. 이렇게 짧은 봄 동안에만 잠시 자라기 때문에 지금 꼭 챙겨 먹지 않으면 내년을 기약해야 하는 것들이 있습니다. 그중 하나가 바로 달래인 듯합니다. 달래의 비늘줄기는 '소산'이라 하여 약재로 쓰는데, 복통, 종기, 벌레에 물렸을 때 쓰인다고 합니다. 달래의 효능은 정력강화, 소화제, 거담제, 복통 등에 효능이 있으며 무기질과 비타민이 골고루 있어서 빈혈도 예방한다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 달래 이봄에 꼭 먹고 지나가 주어야겠지요? 그래서 오늘은 마침 시어머니께서 산에서 캐서 보내 주신 달래가 있어서 오늘은 달래 무침을 ..

안녕하세요. 날씨가 포근하다 보니 벌써 냉이 꽃이 활짝 펴 버렸습니다. 지난번 남해 여행을 갔다가 냉이 꽃이 활짝 핀 것을 보고 올봄 냉이를 못 먹고 지나가는 것은 아닌가 아차 싶었지만 다행히 밭에 아직 봄이 기다려준 덕에 냉이 요리를 해서 먹을 수 있었습니다. 봄이란 갈수록 짧아지기에 부지런히 챙겨 먹지 않으면 못 챙겨 먹고 계절이 지날 듯하여, 봄 계절에 꼭 챙겨 먹고 지나가야 하는 음식들을 해 보려 합니다. 그래서 오늘 준비 한 요리는 바로 머위 나물입니다. 머위는 사포닌 성분이 많아 호흡기 질환 개선에 좋으며, 혈관질환 예방,해독작용 및 염증 완등의 효능이 있습니다. 옛날에는 뱀에 물렸을 때도 시선한 머위 잎을 짓찧어 붙였다 하니 몸의 독성을 해독하는데 오래전부터 쓰였던 것 같습니다. 이렇게 몸에..

안녕하세요. 오늘 벌써 8일째 이마트 트레이더스의 치즈 종류들을 소개해 드리고 있습니다. 하지만 종류가 60가지나 되다 보니 아직 한참 더 소개해 드려야 할 것 같습니다. 저도 포스팅해 드리면서 정말 종류가 어마어마 하구나 싶기도 하고 놀라고 있는데요. 정말 한국분들의 치즈 사랑은 엄청 나구나 싶습니다. 어제에 이어 오늘은 슈레디드 페타 치즈, 덴마트 후레쉬 리코타 치즈, 블렌드 슈레드치즈를 자세히 알아보겠습니다. 더 많은 치즈들에 대한 정보는 맨 아래쪽에 링크를 달아 놓겠습니다. 링크를 통해 이마트 트레이더스의 모든 치즈들 중 21종류의 치즈들을 확인하실 수 있습니다. 슈레디드 페타 치즈 125g이며 2개가 한 묶음으로 되어 있습니다.가격은 7,980원입니다.페타 치즈는 그리스의 전통 치즈이며 염소 우..

안녕하세요. 요즘 장에 나가 보니 벌써 까맣고 고운 흙들이 잔뜩 묻은 제주 햇감자가 한참 나오 판매가 되고 있더군요. 강원도의 수미 감자는 전분 함량이 많고 익었을 때 쉽게 부서지는 반면 제주 감자는 전분 하량이 낮고 익어도 단단한 것이 특징이 있어서 탕, 볶음 요리에 적합합니다. 감자볶음을 하실 때 쉽게 부서져 버려서 속이 상하셨다면 제주 감자를 써 보시는 것도 좋은 방법입니다. 오늘은 제주 감자를 구매해 남편이 좋아하는 포실포실 고사한 감자볶음을 만들어 볼 예정입니다. 그럼 재료를 보겠습니다. 감자의 크기에 따라 갯수와 그램수가 다르고 거기에 따른 조미료도 들어가는 양이 다르므로 따로 그램수는 쓰지 않겠습니다. 재료 감자 파 식용유 소금 다시다 감자를 깨끗이 씻은 후 감자칼로 감자 껍질을 벗기신 후 ..