쉽게 뚝딱 만드는 치킨 데리야끼 덮밥
어린아이 어른까지 절대 싫어할 수가 없는 음식이 바로 치킨데리야끼일 것 같습니다.
달달하고 짭조름한 매력이 엄청난 치킨 데리야끼.
일식이라 어렵다 생각할 수도 있지만 소스 비율만 알면 이보다 쉬운 요리도 없습니다.
이 레시피만 알면 아보카도와 치킨 데리야끼를 넣어 초밥을 만들어도 환상적이고요.
이래저래 활용도도 높은 레시피랍니다.
만들 때마다 느끼지만 아이들 남편 할 것 없이 모두 호불호 없는 메뉴이네요.
알아두면 정말 삶의 이득인 치킨데리야끼 소스 레시피 알려 드릴게요.
재료
닭다리살 300g
물 3스푼
맛술 3스푼
올리고당 1큰술
설탕 반 스푼
생강 약간
물 3스푼, 맛술 3스푼, 올리고당 1큰술, 설탕 반 스푼, 생강을 약간 다져 넣어 소스를 미리 만들어 놓습니다.
닭다리는 껍질을 제거한 후 깨끗이 씻어 미리 준비해 놓았던 소스에 재워 냉장고에서 30분 이상 숙성시켜 줍니다.
팬에 기름을 두른 후 잘 숙성되어 양념이 골고루 베인 닭다리살을 올리고 잘 익혀 줍니다.
설탕과 올리고당이 들어갔기 때문에 쉽게 타 버릴 수 있습니다.
그렇기 때문에 고기를 올린 후에는 불 조절을 약하게 하는 것이 좋습니다.
잘 구워진 치킨 데리야끼를 밥 위에 올려 밥과 함께 먹으면 됩니다.
옆에 있는 야채는 담백한 고기 요리와 너무 잘 어울리는 청각 굴 소스 볶음입니다.
홍콩 딤섬집에 가면 꼭 시켜 먹게 되는 요리 중 하나이지만 만들기 쉽고 너무 맛있습니다.
자세한 레시피는 아래 링크를 통해 확인하실 수 있습니다.
https://bonniebonnie.tistory.com/341
청갓 굴 소스 볶음 만드는 법, 청갓 활용 요리, 청갓 반찬 만들기.
아삭하고 감칠맛 나는 청갓 굴 소스 볶음. 항상 김장을 하명 청갓이 많이 남아버려 고민일 때가 있습니다. 청갓 김치를 담그기엔 너무 양이 적고 딱히 무슨 요리를 해 먹지 떠오르지 않을 것입니
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