이마트 트레이더스에서 하림 냉동 닭날개를 구입했습니다.
총용량은 2.4kg이며 가격은 27,600원입니다.
냉장되어 시중에서 파는 한팩 기준 350g에 7,500원 정도 판매되고 있으니 냉장보다 냉동이 거의 2배 정도 가까이 저렴한 가격이긴 합니다.
그래서 일단 질러 봤습니다.
사용하고 다시 보관하기 쉽게 지퍼팩으로 되어 있네요.
요건 맘에 듭니다.
아래는 상품 상세 정보입니다.
두 번째 사진에 보시면 손질하는 방법들이 자세히 나와 있습니다.
무엇보다 냉동 닭날개는 비린내 잡는 것이 강권인 듯 하긴 합니다.
저만의 냉동 닭날개의 비린내를 없애는 방법이 있습니다.
일단 물에 담가서 해동을 시켜 주세요.
쌀뜨물이나 밀가루 물에 담가서 빡빡 씻어 주세요.
닭날개에 그동안 붙어 있던 기름들이 냄새를 유발하므로 박박 씻어 주셔야 합니다.
그런 후 3번 정도 잘 헹구어 주세요.
그런 다음에 소금 한 꼬집, 소주나 맥주, 생강즙, 식초를 아주 살짝 넣고 재워놔 주세요.
식초를 살짝 넣으면 닭 냄새가 사라지는데 많은 도움이 됩니다.
저는 오늘 하림 냉동 닭날개로 마약 닭날개 간장 조림을 만들었습니다.
닭 냄새가 전혀 안나지만 육질은 아주 미묘한 차이가 있긴 합니다.
저는 가격 대비를 생각한다면 아주 만족하는 퀄리티입니다.
하지만 그다지 큰 차이는 아니고 예민한 분들은 아주 약간의 육질의 차이는 느낄 수 있습니다.
한번 먹으면 끊질 못한다는 매콤한 마약 닭 날개 간장조림 레시피는 아래 링크를 통해 보실 수 있습니다.
https://bonniebonnie.tistory.com/9
한번 먹으면 계속 생각난다는 마약 닭 날개 조림.닭 날개 간장 조림만드는 방법. 닭 날개 간장조
솔직히 저와 남편은 치킨 배달을 일 년에 한두 번 정도만 합니다. 이유는!!! 이 닭날개 조림 때문입니다. 저희는 남편이 닭날개를 엄청 좋아해서 닭날개로 요리를 하지만 일반 닭볶음탕용 닭을
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