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안녕하세요.

 

오늘은 이마트 트레이더스를 방문했습니다.

 

이마트 트레이더스의 인기 상품이라 하면 가성비 좋다고 소문난 초밥을 빼놓을 수 없는데요,

 

그래서인지  주말인 오늘 초밥 사가시는 분들이 많습니다.

 

그래서 오늘은 이마트 트레이더스의 초밥들도 포스팅하면서 마트 초밥과 회를 고르는 방법을 포스팅해 볼까 합니다.

 

 

 

회

 

회는 썰린 단면이 공기 중에 노출이 되는 순간 숙성이 이루어지게 되어 있습니다.

 

우리가 마트에서 구입하는 것은 미리 썰어 놓은 것이기 때문에 냉장고에 나와 있으면서 숙성이 되고 있는 것을 사는 것이라 보시면 됩니다.

 

특히 늦은 시간에 사시거나 날씨가 더울 때는 과 숙성되기도 하기 때문에 썰린 단면이 서로 포개져서 단면적의 노출이 적은 회를 사시는 것이 좋습니다.

 

과 숙성이 되면 감칠맛은 올라갈 수 있으나 식감이 많이 물러집니다.

 

 

 

초밥

초밥은 가장 신선할 때 구입해 먹는 것이 좋습니다.

 

초밥은 막 개장할 때 10~11시 사이 진열을 하고, 사람이 많이 붐비는 3~5시에 다시 한번 많이 진열을 해 놓는데요.

 

이때 구입하는 것이  가장 신선도가 좋을 때입니다.

 

그리고 중요한 것은 전표를 잘 보셔야 합니다.

 

전표에 보면 원산지 표기와 초밥이 만들어진 시간이 나와 있습니다.

 

전표를 확인하여 가장 최근 시간에 만들어진 것을 사는 것이 좋습니다.

 

3~4시간 정도 지난 것은 피하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

그럼 이젠  이마트 트레이더스의 초밥들을 포스팅해 보겠습니다.

 

이마트 트레이더스의 연어 초밥입니다.

 

그라브릭스와 연어가 올라간 초밥입니다.

 

오렌지색 연여보다 조금 더 붉은 연어 같은 것이 보이시나요?

 

좀 더 붉게 보이는 연어가 그라브릭스란 것인데요, 보통 우리가 먹는 노르웨이산 생연어에 설탕, 소금, 허브 등에 절인 스칸디나비아에서 유행하는 음식으로 좀 더 고급스러운 숙성 연어라 생각하시면 됩니다.

 

그리고 연어가 마블링이 많은 것이 좋은 부위다 아니다는 논쟁이 있는데 그냥 본인이 연어의 기름진 맛을 좋아하시면 마블링이 많은 것을 고르시는 것이 좋고,  기름진 맛이 싫고 담백한 것을 좋아하시면 마블링이 적은 것을 선택하시는 것이 좋습니다.

 

총 28피스이며 가격은 19,980원으로 판매되고 있습니다.

 

 

 

 

 

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프리미엄 초밥입니다.

 

구성은 연어, 광어, 초새우, 생새우, 장어로 되어 있습니다.

 

총 28 피스이며 가격은 19.980원입니다.

 

스시안는 락교, 생강과 간장이 포함돼 어 있습니다.

 

맛을 보신 분들의 후기가 좋은 상품이며 특히 장어는 간이 너무 쌔지 않고 좋다고 합니다.

 

 

 

 

보트 초밥이고 총 40피스이며 가격은 24980원입니다.

 

연어, 광어, 문어, 생새우, 초새우, 가리비. 오징어등으로 구성되어 있는 상품입니다.

 

오징어와 문어 두 가지는 질겨서 별로이고 다른 것들은 생각보다 맛이 좋다고 평을 받고 있습니다.

 

 

 

 

회를 사거나, 초밥을 살 때는 꼭 보냉 가방과 팩을 가져가시는 것이 필수라는 것 아시죠?

 

신선함 유지를 위해 꼭 챙겨 가세요.

 

 

 

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