안녕하세요. 오늘은 바지락 봉골레 파스타를 만들어 볼까 합니다. 외국은 쿡킹 와인이라 해서 7천 원 정도의 가격으로 구입 가능한 5L 자리 와인을 요리에 쓰는 용도로 항상 구비해 사용합니다. 그래서 항상 주방에 레드 와인과 화이트 와인이 준비 되어 있습니다. 하지만 한국은 솔직히 와인이 외국만큼 싼 가격은 아니다 보니 항상 주방에 챙겨 두고 쓰기는 어렵습니다. 많은 분들이 집에 대부분 있는 재료로 바지락만 구입하면 쉽게 만들어 먹을 수 있는 것이 봉골레 파스타이지만, 따로 와인을 구매 해야 하는 번거로움 때문에 봉골레 파스타를 집에서 해 드시는 것을 포기하십니다. 하지만 화이트 와인이 없어도 봉골레 파스타를 만드는 것은 전혀 문제가 되지 않습니다. 와인은 말 그대로 술입니다. 봉골레 파스타 요리에서 와인..
