보니보니

데미그라스 소스가 올라간 옛날식(경양식) 돈까스 만들기 요즘 돈까스는 흔하게 분식집에서도 먹을 수 있는 음식이지만 제가 여렸을 때만 해도 경양식 집이나 가야 맛볼 수 있는 음식이었습니다. 요즘은 돈까스를 먹으러 가면 대부분 일식 스타일의 소스가 나오는 돈까스 집을 자주 가게 되는 것 같습니다. 하지만 저는 아직 입맛이 촌스러워서 인지 아직도 경양식 돈까스 소스를 더 좋아하는 편입니다. 그래서 가끔 집에서 직접 데미그라스 소스를 만들어 돈까스를 만들어 먹기도 합니다. 집에서 직접 만드는 경양식 돈까스(옛날 돈까스) 레시피를 오늘 공유해 드리겠습니다. 재료 돼지고기 안심 여성 주먹만 한 사이즈 식빵 2장 (젓은 빵가루용) 계란 1개 밀가루 약간 식용유 소금 후추 고기 망치로 고기를 잘 펴주신 후 소금과 후추..

안녕하세요. 오늘은 여러분께 경양식집 오므라이스 만드는 레시피를 공유해 드리겠습니다. 경양식집 오므라이스는 볶음밥에 계란을 어떻게 이쁘게 덮느냐와 데미그라스 소스를 위에 끼었느냐가 굉장히 중요합니다. 그래서 오늘은 오므라이스 모양을 쉽게 잡는 방법과 데미그라스 소스를 만드는 레시피를 자세히 설명드리겠습니다. 일단 재료를 알아보겠습니다. 재료 밥 한 공기(듬뿍) 계란 3개 전분가루 약간 햄 양파 당근 파프리카 (없으면 생략 가능) 브로콜리 (없으면 생략 가능) 식용유 굴소스 1스푼 파슬리 가루 (없으면 생략 가능) 데미그라스 소스의 레시피는 맨 아래에 따로 있습니다. 햄, 양파, 당근, 파프리카, 브로콜리를 작게 썰어 준비해 줍니다. 식용유를 두르고 햄을 먼저 노릇하게 볶아주세요. 볶음밥 종류를 할 때는 ..