보니보니

봄에 나오는 참나물은 맛과 향이 참 좋습니다. 무침이나 샐러드로 만들어 먹기도 하지만 김밥으로 만들어 먹어도 향과 맛이 참 좋은데요. 그래서 오늘은 향기 가득 참나물로 간단하게 김밥을 싸 보려 합니다. 재료 참나물 단무지 계란 2개 당근 참기름 소금 밥 한 공기 반 참나물 무침하는 레시피는 아래에 따로 포스팅했습니다. 참고해 주세요. https://bonniebonnie.tistory.com/197 간단하고 쉬운 참나물 무침 만들기. 참나물 무침 레시피. 시골에서 사시는 어머님께서 나물을 좋아하는 저희 부부를 위해 오늘 참나물, 머위, 방풍을 손수 보내 주셨습니다. 요즘 뭔가 향긋한 음식을 먹고 싶었는데 잘 되었다 싶었습니다. 다른 것보다 bonniebonnie.tistory.com 소금과 깨소금을 넣어..

시골에서 사시는 어머님께서 나물을 좋아하는 저희 부부를 위해 오늘 참나물, 머위, 방풍을 손수 보내 주셨습니다. 요즘 뭔가 향긋한 음식을 먹고 싶었는데 잘 되었다 싶었습니다. 다른 것보다도 참나물은 줄기나 잎이 여려서 왠지 빨리 시들어 버릴 것 같아 제일먼저 나물로 만들어 먹기로 했습니다. 참나물 레시피는 된장에 버무리는 방법도 있긴하지만 전 향을 온전히 즐기기 위해 된장이 아닌 국간장과 소금으로 양념을 할 생각입니다. 재료 참나물 180g 마늘 반스푼 국간장 1스푼 소금 참기름 1스푼 깨소금 참나물을 물에 깨끗이 씻어 주세요. 물에 소금 반 티스푼을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 깨끗이 씻은 참나물을 넣고 데쳐 주세요. 참나물 데치는 시간은 1분이면 충분합니다. 데쳐진 참나물을 찬물에 헹구어 주..