보니보니

안녕하세요. 오늘은 바지락 봉골레 파스타를 만들어 볼까 합니다. 외국은 쿡킹 와인이라 해서 7천 원 정도의 가격으로 구입 가능한 5L 자리 와인을 요리에 쓰는 용도로 항상 구비해 사용합니다. 그래서 항상 주방에 레드 와인과 화이트 와인이 준비 되어 있습니다. 하지만 한국은 솔직히 와인이 외국만큼 싼 가격은 아니다 보니 항상 주방에 챙겨 두고 쓰기는 어렵습니다. 많은 분들이 집에 대부분 있는 재료로 바지락만 구입하면 쉽게 만들어 먹을 수 있는 것이 봉골레 파스타이지만, 따로 와인을 구매 해야 하는 번거로움 때문에 봉골레 파스타를 집에서 해 드시는 것을 포기하십니다. 하지만 화이트 와인이 없어도 봉골레 파스타를 만드는 것은 전혀 문제가 되지 않습니다. 와인은 말 그대로 술입니다. 봉골레 파스타 요리에서 와인..

안녕하세요. 저는 바다가 근처에 5년 전부터 살고 있습니다. 해물 종류를 좋아하는 저이기에 바다가 근처는 곧 값싼 해물 구입이라는 생각이 성립이 되어서 기대가 많았습니다만 제가 사는 곳 근처의 어시장은 가격이 절대 만만치 않더군요. 바다가 근처임에도 불구하고 왜 가격이 비싼지는 저도 모르겠습니다. 실망이 꽤 컸지만 다행히 이마트 트레이더스가 근처에 생기면서 그나마 싱싱한 해물을 좀 싼 가격에 먹을 수 있었습니다. 오늘은 제가 자주 구입하는 해물 중 바자락과 오징어를 구매할 생각입니다. 특히 바지락은 봉골레 파스타, 짬뽕, 찌개, 바지락 조개탕 등 쓰임새가 다양하기도 하고, 간 건강, 빈혈 개선, 성인병 예방, 피로 해소 등 몸에 좋은 효능이 많기 때문에 정말 자주 구매하게 되는 것 같습니다. 오징어는 국..