보니보니

저는 조개 찜이나 구이를 엄청 좋아합니다. 겨울철 운동량도 작아지고 술자리는 많아지다 보니 간 기능 회복에도 좋고 여러 비타민 철분 등이 많이 함유된 조개를 항상 원기 회복을 위해 먹습니다. 하지만 꼭 요즘 같은 추운 겨울 철에만 섭취를 하는데요. 이유는 패류독소 때문이죠. 바다 수온이 18도 이상 올라가면 조개에 패류독소가 생기는데 패류독소는 식중독을 일으킵니다. 예전에 이 독소로 인해 식중독에 걸려 본 후 절대 다른 계절에는 못 먹겠더군요. 요 며칠 날씨도 춥고 해서 슬슬 조개찜을 해 먹어야겠다 싶어서 삼천포로 가서 모둠 조개를 사 왔습니다. 조개 사진 찍으니 사장님께서 브이도 해 주시고 정말 즐겁게 쇼핑하고 사 왔습니다. 혹시 삼천포 용궁 수산시장이 궁금하시다면 아래의 링크를 누르시면 사진과 정보를..

날씨가 추워지니 야외활동은 줄고 오히려 술자리는 늘어 나는 듯합니다. 그러다 보니 체력도 떨어지고 몸은 술로 더 축나는 기분이 드는 요즘 뽀얀 백합죽으로 기력을 회복해 보려 합니다. 백합조개는 기력 회복, 빈혈 증상개선, 간 건강, 심혈관질환 예방, 뼈 건강, 이뇨작용, 항산화 작용, 다이어트 등 여러모로 좋은 식재료입니다. 저렇게 많은 효능이 있다니 정말 몸에 좋은 성분이 많기는 한가 봅니다. 그래서 남해에 놀러 갔다 집으로 잘 가다 삼천포로 빠져서 삼천포 어시장에 다녀왔습니다. 하하하 그럼 기력 회복을 위해 한번 만들어 보겠습니다. 재료 백합 큰 것 6알(작은 것은 8~10알 정도) 쌀 반 컵(3/4컵 약간 안되게) 당근 50g 버섯 40g 참기름 두 스푼 깨소금 약간 김가루 약간 일단 쌀 반 컵을 ..