요즘 같은 시기에 외식은 좀 어렵고 곧 어버이날이다 보니 어버이날 메뉴로 좋은 것이 어떤 것이 좋을지 고민들이 많으실 겁니다. 대부분 부모님들은 치아가 좋지 않으셔서 고기를 드시기 부담스러워하실 때가 종종 있습니다. 이럴 때 정말 딱 좋은 메뉴는 바로 갈비찜이지 싶습니다. 갈비찜은 기름기와 조리시간이 긴 것이 단점인데요. 이 두 가지를 다 잡는 방법의 레시피를 알려 드리겠습니다. (모든 손질법과 양념 레시피는 소갈비나 돼지갈비나 동일합니다.) 또한 짧은 시간에 야들야들하고 담백한 갈비찜을 만들기 위해 고기 기름 손질과 전기 압력 밥솥을 사용할 겁니다. 재료 손질된 갈비 1.3kg(1.5kg의 갈비를 손질하고 나니 나온 무게입니다.) 양파 1개 대파 큰 것 1개(작은 것은 두 개) 무 대추 4알(생략 가능..
