쑥개떡 집에서 만드는 방법, 쑥개떡 쌀가루 없이 만드는 방법, 쑥개떡 밀가루 넣고 만드는 방법. 냉이를 캐서 먹다 보면 꽃이 펴 버립니다. 이때부터는 쑥철이기도 합니다. 얼마 전까지 냉이 캐기 바빴지만 이젠 들판에 쑥 캐는 할머니들이 많이 보이십니다. 저는 쑥을 조금 더 있다 캐려 했지만 밭에 빼꼼히 고개를 내민 쑥을 그냥 둘 순 없어 쑥개떡을 해 먹으려고 한 주먹 뜯어 왔습니다. 쑥개떡을 해 먹으려면 젖은 쌀가루와 젖은 찹쌀가루를 미리 준비해야 하지만 저의 레시피는 그런 번거로움 없이 해 먹을 수 있는 방법입니다. 호주에 살 때 그곳에서 젖은 쌀가루와 찹쌀가루는 구하기 힘들기 때문에 비교적 구하기 쉬운 마른 찹쌀가루와 밀가루를 잘 배합하여 만들어 먹곤 했던 레시피입니다. 대부분 분들도 집에 웬만하면 마..
