오늘은 무엇을 해 먹을까 고민하다가 국물 자작한 서울식 소불고기를 했습니다. 서울식 소불고기는 전골 같이 요리하되 전골보다는 국물을 적게 자작한 국물과 함께 불고기를 먹는 것입니다. 전골처럼 버너에 올리고 익혀가며 먹는 요리인데요, 남편이 좋아해서 자주 해 먹는 요리입니다. 입맛 까다로운 남편도 항상 엄지 척을 올려주는 국물 자작한 서울식 불고기 레시피를 오늘 공유해 드리겠습니다. (만약에 전골을 하고 싶으시다면 양배추 대신 배추를 넣어 주시고, 육수를 더 넣어 주시면 됩니다.) 재료 소불고기 300g 양파 1/2개 대파 큰 것 1개 배춧잎 1장(양배추 1장으로 대처 가능) 당면 불린 것 두 줌 버섯 두 줌 멸치 육수 1컵 국간장 2스푼 소불고기 양념 소불고기 300g 진간장 3스푼 국간장 2스푼 배즙 ..
