안녕하세요? 저는 동남아 음식을 많이 좋아하는 사람입니다. 요즘은 한국도 다문화 국가가 되기 시작하면서 동남아 음식을 접할 일이 많은 듯합니다. 그중 제가 좋아하는 음식이 바로 베트남 국수 포입니다. 베트남 국숫집을 한국에서 많이 다녀 보지만 전통방식으로 육수를 내서 하는 곳은 보기 어렵고 대부분 파우더 스톡을 쓰는 것으로 알고 있습니다. 그 스톡을 제가 오늘 여러분께 보여 드리겠습니다. 이거 하나 집에 들여놓으면 일 년은 넘게 집에서 베트남 국수를 즐 길 수 있습니다. 재료 베트남 쌀국수 스톡 13g 물 500ml 소고기 100g 쌀면 80~100g 숙주 한 줌 양파 1/3 개~1/2개 파 2스푼 숙주 한 줌 고수 한 줌 베트남 고추 나 청양고추 일단 면을 삶아서 준비해 줍니다. 면은 5분 정도 끓여 ..
