재료 강력분 250g 이스트 5g 소금 3g 물 100g 버터 35g 설탕 40g 인스턴트커피가루 5g 계란 1개 비스킷 반죽 재료 버터 35g 설탕 60g 달걀 25g 우유 20g 인스턴트커피가루 4g 박력분 130g 베이킹파우더 2g 소금 1꼬집. 버터를 제외한 분량의 재료를 제빵기에 넣어 반죽을 하다 반죽이 어느 정도 덩어리가 만들어졌다면 버터를 넣어 줍니다. 강력분 250g 이스트 5g 소금 3g 물 100g 버터 35g 설탕 40g 인스턴트커피가루 5g 계란 1개 반죽 발효가 잘되게 만드는 법 (물 100g 중 50g의 물에 커피가루를 녹여 반죽기에 넣어 줍니다. 물 100g 중 나머지 50g의 물에는 이스트를 녹여 반죽기에 넣어 줍니다. 이때 물은 정말 찬기가 막 가신듯한 엄청 미지근함의 물을..
