안녕하세요. 오늘 시장에 가 보니 딸기가 많이 싸 졌더군요. 그런데 쨈용처럼 작은 것들이 나와 팔리고 있었습니다. 이렇게 쨈용이 나오고 싸지기 시작하면 딸기가 끝물이라는 이야기입니다. 케이크를 좋아하는 남편을 위해 딸기 넣고 모찌롤을 만들어 먹어야지 싶었지만 계속 바빠서 미루다 보니 벌써 끝물인 듯합니다. 그래서 더 늦기 전에 남편을 위해 모찌롤을 만들어야겠다 싶어서 수곡 딸기를 사 왔습니다. 딸기가 없으시면 넣지 않으시고 생크림만 발라서 드셔도 맛있습니다. 그럼 재료를 알아보겠습니다. 재료 계란 3개 박력분 40g 설탕 60g 바닐라 익스트렉 1~2방울 가당 휘핑 150ml 딸기 노른자와 흰자를 분리해 줍니다. 흰자 머랭을 쳐 주시는데 설탕 60g을 2~3번에 나눠 넣어 줍니다. 휘핑기를 멈추고 들어 ..
