마트에서 싱싱한 갈치가 두 마리 만원에 세일을 하더라고요. 구워 먹는 것도 좋지만 오랜만에 무를 썰어 넣고 자박하게 갈치조림을 해 먹을 생각입니다. 오늘은 저만의 갈치조림 황금레시피, 황금양념비율을 여러분께 공유해 드릴게요. 재료 갈치 1마리 무 10센치길이로 1토막 양파 1/2개 대파 1개 청양고추 3개 양념장 고춧가루 7스푼 다진마늘 1스푼 다진 생강 1/3스푼 간장 9스푼 맛술 4스푼 후춧가루 약간 참기름 한 스푼 올리고당 1+ 1/2스푼 물 1컵반 무와 양파는 1센티 두께로 두툼하게 잘라 준비해 줍니다. 파는 어슷썰기 하여 준비해 주시면 됩니다. 아래의 분량대로 양념을 만들어 준비해 줍니다. 고춧가루 7스푼 다진 마늘 1스푼 다진 생강 1/3스푼 간장 9스푼 맛술 4스푼 후춧가루 약간 참기름 한 ..
