저는 어려서부터 엄마 손잡고 시장 가는 것을 좋아했습니다. 목적은 딱 하나 시장 가는 길에 얻어먹던 잔치국수가 목적이었습니다. 이런 영악한 생각을 눈치를 채셨는지는 모르지만 엄만 잊지 않으시고 꼭 사주셨던 기억이 납니다. 그때는 사 먹었던 잔치국수를 성인이 되어선 직접 해 먹기도 하고 엄마를 해 드리기도 합니다. 오늘은 그때 그 시절 먹던 시장통 잔치국수 레시피를 공유해 드리겠습니다. 재료 멸치, 다시마 팩 1개 (없으면 멸치나 뒤포리 1 주먹 표고버섯 3알(없으면 생략) 양파 반개 대파 한 개 무 작은 것 1/4쪽(없으면 생략) 통마늘 3알 국간장 2스푼 가시 오부 시 3방울(없으면 생략) 소금 4/1스푼 멸치나 해물 다시다 1/4 스푼(없으면 생략) 또는 미원 한 꼬집 (없으면 생략) 물 1.5L 고..
