얼마 전 돼지등뼈를 삶아서 묵은지 김치찜을 해 먹었어요. 항상 돼지등뼈를 삶을 때 저는 뽀얗게 국물이 올라왔을 때 따로 육수를 조금 덜어내서 돈코츠라멘을 해 먹을 때가 많습니다. 점점 날씨도 추워지는데 돈코츠 라멘 한번 해 드셔 보세요. 속까지 뜨끈해지고 정말 좋습니다. 돼지뼈 누린내 없이 삶는 방법은 아래 감자탕 레시피를 보시면 확인하실 수 있습니다. 참고 부탁 드립니다. 재료 돼지등뼈 국물(없으시면 시판용 사골육수도 사용 가능 합니다) 생강 미소 숙주 다진파 계란 김 한 장 챠슈 재료 돼지고기 250g 대파 반대 양파 1/4쪽 다진 마늘 반스푼 생강 두 슬라이스 간장 1/4컵 맛술 1/4컵 설탕 1큰술 물 1컵 올리고당 반스푼 아래 감자탕 레시피에 가시면 돼지뼈 삶는 레시피가 상세히 적혀 있습니다. ..
