지고추 무르지 않게 삭히는법,지고추 소금 비율, 동치미 고추 만들기, 지고추 삭히기, 소금 고추 삭히는 법, 동치미 고추 고르는 방법, 고추 절임 만들기, 동치미 지고추 담그는 법, 반찬 지고추 담그는 법, 반찬 지고추 선택 방법, 동치미 지고추용 고추. 지금 담가 두면 일 년 내내 먹는 지고추 담그기 날씨가 밤낮으로 쌀쌀해지는 것 같아요. 너무 늦기 전에 지고추를 담가야겠습니다. 고추는 찬서리를 맞으면 단단하고 매워지기 때문에 너무 찬바람이 불기 전에 담그는 것이 좋습니다. 많은 분들이 반찬용 지고추와 동치미용 지고추를 많이들 헛갈려하십니다. 간단히 말하자면 동치미용은 약이 많이 올라 단단한 것으로 담그셔야 하고요. 반찬용으로 빨갛게 무쳐 드시려면 만졌을 때 너무 단단하지 않은 것으로 해야 합니다. 반..
