멸균우유 구입을 원한다면 꼭 알아야 할 것들.

안녕하세요?

요즘 우유값이 참 만만치 않습니다.

농가에서는 우유가 유통이 안되어 버리게 생겼다는데 우린 유통과정 때문에 어쩔 수 없이 점점 비싸지는 우유를 바라볼 수밖에 없습니다.

그래서 요즘 많은 분들이 멸균우유 구입을 생각하시는 것 같더라고요.

그래서 오늘은 멸균우유의 요모조모를 한번 알아보겠습니다.

 

멸균우유란 어떤 우유인가요?

우유를 장기간 보관하기 위해 135~150도의 열에 2~5초간 짧게 가열하는 작업을 걸쳐 멸균처리를 한 것입니다.

즉 모든 미생물을 싹 죽였다 생각하면 됩니다.

그런 후 무균상태로 밀봉을 해서 유통하는 우유라고 보시면 됩니다.

하지만 무균상태로 만드는 과정에서 몸에 좋은 유익균도 없어지는 단점이 있으며 이 과정 때문에 맛도 우리가 먹는 일반 우유의 그 신선한  맛은 사라진다는 것 또한 단점입니다.

먹어보면 느끼겠지만 멸균우유만의 독특한 맛이 있는데 그것이 바로 이러한 과정을 걸치기에 생기는 맛이라 보시면 됩니다.

솔직히 제가 볼 때 장점은 장기간 보관이 가능하다는 것 빼고는 없는 듯합니다.

그래도 요즘 우유값이 점점 오르고 있다 보니 눈을 저도 어쩔 수 없이 멸균우유 쪽으로 돌리고는 있습니다.

 

그래서 몇 가지 인기 제품을 알아보았습니다.

 

1.파르카디아

폴란드산

약간 꿉꿉한 향이 남

유통과정 움직임 때문에 우유가 많이 저어지며 약간 버터가 만들어지듯이 덩어리가 약간 생길 수 있다 함.

가격 1L짜리 12팩에 17,000원대

 

2.작센

독일산

이마트에서 현재 수입 유통함

맛은 그냥 무난함.

가격 1L짜리 12팩에 20,000원대 초반.

 

 

3.아르보리아

이탈리아산

깔끔하고 부담 없는 맛

가격 1L짜리 10팩에 배송비까지 18,000원.

 

 

4.폴스

호주산

고소한 편이며 풍미가 좋고 비리지 않음.

맛있는 우유를 원한다면 추천.

가격이 조금 비싼 편임.

가격 1L짜리 12팩에 24,900원

 

 

5.프로스페리떼

프랑스산

파르카디아랑 비슷한 맛이며 이것이 좀 더 진한 맛 임.

두유 비릿한 맛이 나서 호불호가 갈릴 수 있는 맛임.

가격 비쌈.

가격 1L짜리 6병에 1,1780원

 

 

이렇게 쭉 조사를 하다 보니 멸균우유가 그렇게 싼 편도 아닌 것 같다는 생각을 했습니다.

그래서 계속 시장조사를 하다 보니 노브랜드의 우유가 1L에 1,580원이더군요.

그래서 노브랜드 매장을 직접 가 보았는데요. 

가격이 정말 1,580원이 맞더라고요.

그래서 일단 3팩을 사 왔습니다.

맛과 자세한 설명이 궁금하시다면 아래 링크를 확인해 보시고 혹시 노브랜드 매장이 가깝다면 한번 방문해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

https://bonniebonnie.tistory.com/50

노브랜드 우유 상세 후기